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青浦的“下一站天后”,怎么看都不够!

2018-8-6 5:52:40发布111次查看
  每到蝉鸣聒噪的夏季
编编就寻思角里的各种美味
窗外的风景美得不像话
蓝天白云还有一闪而过的线路
仿若宫崎骏的漫画般唯美
不同于乌镇、西塘等其他古镇浓厚的商业气息,朱家角的美,是一种非常自然而又令人舒适的美。每一处街景都散发着古镇淳朴的气息。
斑驳的石板街、百年历史的大清邮局、荷塘边的石凳,悠闲的老人、窗外栏杆上随风飘舞的衣服…无不尽显着古镇的宁静与雅致~
错落纵橫的街巷,转过路口,走上廊桥,又是一个迷人的风景。如果你爱旅行,爱路上的风景,那么,你定会沉醉在朱家角的慢时光里。
这座“放生桥”作为上海地区最长、最大、最高的五孔石拱桥,横跨在悠悠流淌的河面上,连结朱家角南北,也连起了朱家角的千年时光。
坐在旧式的摇撸船上在窄窄的河道上摇晃着,穿梭在河道之间,看两岸风景向后退去,圆津禅院、城隍庙、泰安桥、全华水彩艺术馆,临水而立,别有一番情趣…
但最令编编挪不动步的
却是这里数不尽的美食
美 食 篇
“长街三里,店铺千家”,朱家角北大街自明清以来就是朱家角的整个商业中心,也是美食聚集地,各种店铺琳琅满目,站在街上只能望见一线天空!
除了北大街,西井街、东井街也都是遍地美食,这样一座美食堆砌起来的小镇,一趟下来妥妥要胖5斤的节奏呐~
朱家角的粽子都叫阿婆粽,几乎每一家都会有一位阿婆在里面包粽子,只是每家店名前缀不一样,味道上倒是大同小异~
每天一大清早阿婆都会忙个不停。手脚麻利地不停往粽叶里面加肉加馅儿,看着就很过瘾。在游客眼里就像一块活招牌,根本无需招呼就会来买上几个!
粽子裹的松紧适度,煨的也刚刚好,迫不及待的想要咬上一口!腌过的肉有肥有瘦,肉香油脂香混合着糯米香粽叶综合,每一口都超级嗲。
多数粽子店里会搭配着自家秘制的汤汁煨出来的肘子、蹄髈来卖,看了真的是走不动道!
在朱家角,扎肉出现的频率仅次于阿婆粽,不用问哪一家店正宗,走在老街上随便看一家买就对了。
选用上好的带皮的肉,用箬叶和草绳捆扎好,然后放在绛红色的卤水中细火慢熬,箬叶的清香和卤水的鲜美慢慢地渗透到肉里,即使吃的满嘴流油也不会觉得腻哦~
小心剥开一个,咸鲜中是箬叶的清香和肉的敦厚,还是记忆中最熟悉的味道哦,古镇上基本每个小摊都会有~
糖熟藕是朱家角独有的一道甜点,由塘藕及糯米制成,将塘藕中孔填塞糯米,煮透,就成了香甜可口的糖熟藕。
吴侬软语的江南,就连莲藕都甜的让人起腻,而这种混合桂花的香甜软糯,怎么都戒不掉!
在朱家角最具视觉震撼和味觉挑逗的莫过于堆积如小山的走油蹄膀和肘子,红光油亮的猪色彩,无论是卤的烤的还是酱的,光是看一眼就口水直流。
个头硕大,腌得适中,热气腾腾出炉的肉肉,在日光下,皮色自然,精肉鲜亮。吃一口软糯油香,酥烂可口~
臭豆腐是每个古镇的标配,但味道如何就大相径庭了!编编选的这家店排队最多,大老远就闻到了一股强烈的 不可描述的迷之味道。
嗅觉被臭味刺激着,好奇心促使自己还是没忍住买了一份。淋上酱汁,冒着滋滋儿油香吃下一口,口感外酥里嫩,闻着臭吃起来却奇香无比,真真的打耳光也不放哟!
上海的夏天就是这么性格刚烈,一会儿晴空万里,一会儿又会来一场酣畅淋漓的大雨为游人解暑。
这个时候,觅一处带遮雨棚的庭院,点上一杯冰美式,为黏腻的舌根带来一缕清苦,躺在饱经风雨的竹制躺椅上,这便是夏日听雨的最佳方式。
马文卿的宝贵财富
老朱家角人总爱把课植园称为“马家花园”或是“老朱中”,在他们心目中,这是个充满回忆的地方。在我眼中,它是一处极有腔调的园林。
老宅的结构和设计总能让来客感到丝丝清凉,踏着厚实的古砖,抬头看着数盏中式吊灯。仿佛当年门庭若市,谈笑品茗的热闹场景就在眼前。
沿着池子踱步,不一会儿就会遇见一大片荫凉。在这里小憩一会儿,任凭下午的骄阳多么毒辣,我在大树底下乘凉好是惬意。这样的午后,对习惯了城市生活的人们来说,真是一段鲜有的经历。
毗邻古镇,有酒有肉有朋克
角里羊肉串?北京大肉筋?角椒牛脆?这些肉名儿乍一看有点熟悉又有点陌生。门口挂着的老滑板上写着“如果你是rock'n'roll的话,那就进来喝瓶免费的啤酒吧!”
一头雾水地推门进去,还未开口,便被浓重的重庆火锅味儿所俘获。习惯了古镇上的清淡河鲜和老派本帮菜,是时候刺激一下牙口和胃了。
这个季节来到角里,万万不能错过的便是六月黄这一时鲜货。烧烤匠人九九——一个被上海姑娘俘获了十多年的北京爷们儿,他觉得把这淀山湖的馈赠放上炭火,六月黄的蟹生路才不算白走。
在慢火慢焙的过程中,蟹黄蟹膏肝胰腺中多余的油脂全部逃离,在横切面上形成一层薄脆的外壳。贪婪地吮吸完蟹黄之后,别陶醉在满嘴脂香中过久!把壳利落地剥了,露出雪白的部分。一口下去,在舌尖慢慢把细壳儿剔出的过程当中,清甜的蟹肉解腻,回甘。不一会儿,便只剩一双顿感空虚的手,和尚未满足的胃。“九儿爷!请再帮我烤一份!”
酒足饭饱之后,朱家角进入了我个人认为最美的状态。淀浦河两边的老宅都换上了绚丽的晚礼服。放生桥在霓虹灯的映射下相比白日更显雄伟、立体。把相机架在码头,对准放生桥按下快门。在数十秒的等待过后,显示屏映出的脸庞上满是欣喜。
时间不早了,再华丽的表演也会有落幕的那一刻,是时候动身回家了。老街上只剩几盏明灯,颇具孤独感。但街角也总有那么一两家店,也在为夜归的旅人照亮回家的路。
晚上,一起去朱家角纳凉?
来源:魔都精选美食、青浦旅游
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