夏季食品卫生问题一直是大家关注的焦点，其中外卖的卫生问题更是饱受诟病，但为了方便、快速地解决吃饭问题，除了外卖，貌似也没有其他的选择，而我们能做的除了下单前默默向老天爷祈求，希望遇到靠谱的店家，貌似也没有其他办法。老天爷有没有听到大家的祈求，小编无从得知。但区市场监管局绝对听到了大家的呼声，在调研走访中，区市场监管局针对第三方网络订餐平台发现了不少问题。
由于起步阶段的不规范性，第三方网络订餐平台为了抢占市场、提高业绩需要，降低准入门槛，给许多“问题”小餐饮单位提供了新的“寄生”场所，入网餐饮单位无证经营、卫生条件差、配送不规范等乱象频出。
与此同时，因为缺乏信息公开的途径、监管力量与入网餐饮单位数量的不匹配等因素，也使第三方网络订餐监管工作步履维艰。为此，普陀区市场监督管理局积极探索“互联网+”监管模式，对辖区内“饿了么”平台从整治到规范再到技术升级。以提升第三方网络订餐平台和入网餐饮单位食品安全质量为核心，加大食品安全信息公开力度，建立网络订餐社会共治网络。逐步淘汰无证无照、卫生条件差等餐饮单位，以良币驱逐劣币，走出了一条有普陀特色的第三方网络平台监管之路。
落实“一份责任”
规范平台食品安全管理体系
区市场监督管理局从落实企业主体责任入手，通过反复强化培训、开展多轮专项检查等手段，督促平台完善食品安全管理体系，健全食品安全管理制度。
设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，落实入网餐饮单位资质审核等义务，从源头把控风险，切实履行第三方平台主体责任。
打通“一条通道”
实现无证入网餐饮单位动态清零
无证入网餐饮单位的反复上线，一直是第三方网络订餐平台监管工作中的顽疾。
2018年，区市场监督管理局打通了与“饿了么”平台的无证数据共享通道，建立线上线下联动工作机制，结合普陀区线下无证餐饮整治，加快清理平台上无证餐饮单位和无效冗余数据，杜绝新增无证餐饮单位上线，以线下整治带动线上清理。
截至6月28日，普陀区无证无照食品经营总治理率达到了100%，提前实现辖区无证无照食品经营全部消除的目标，平台上普陀区无证入网餐饮单位也随之清除。
区市场监督管理局也将继续依托线上线下联动工作机制，实现平台无证入网餐饮的动态清零。
打开“一个窗口”
建立网络订餐社会共治网络
2018年，“饿了么”平台“阳光厨房”项目试点上线，这是区市场监督管理局联合平台在提升入网餐饮单位食品安全质量上的又一次探索。
△阳光厨房
“阳光厨房”项目，是在传统“明厨亮灶”工程的基础上，将线下餐饮单位后厨视频监控对接至线上，在饿了么app上为消费者打开了一扇可以看到后厨加工情况的“窗口”。
△明厨亮灶
通过这一窗口，引入了网络订餐社会共治，倒逼入网餐饮单位落实主体责任，提高食品安全管理水平。目前，“阳光厨房”项目在普陀区近铁城市广场开展试点，通过平台已能看到多家入网餐饮单位的后厨监控视频。
外卖餐饮是为了大家的方便、快捷，但如果无法保证食品卫生安全，就丢掉了根本。加强第三方网络订餐平台的监管，提升入网餐饮单位食品安全质量，让大家放心点餐，是普陀一直努力的方向。
资料：区市场监管局