杨浦区侨联携手联创设计谷“新侨驿站”举办第8期“浦江侨声”系列讲座
2018-7-24 14:53:00发布81次查看
近日，“浦江侨声”系列讲座第8期在联创设计谷报告厅举行，来自杨浦区各街道镇的侨界群众及联创设计谷新侨人士100余人聆听了讲座。本次讲座由上海市高级茶艺师闻芳老师带来《传统六大茶类的鉴赏》，杨浦区侨联主席高尚书主持讲座。
闻芳老师首先简单介绍了茶的起源和发展历史，接着主要介绍了绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶这六大种类茶的品质特征、加工工艺、细分类别、产地分布和代表品种。在讲述了理论内容后，闻芳老师从投茶方式、投茶量、水温、选器这几个方面为大家讲解了茶应该如何科学冲泡，使听众获益匪浅。
值得一提的是，本次讲座有很多互动体验环节，在讲解每一种茶时，助教都会将准备好的茶叶样品拿给大家观看。比如在讲到绿茶具有保鲜期时，助教将放在冰箱里的龙井与未放在冰箱里的龙井给大家观看对比，使听众有直观的感受。此外在讲解黄茶时，由于此种茶市面上较为少见，助教在现场为大家冲泡，让大家一饱口福。
茶不仅仅是一种饮品，也可以保健养生，它背后蕴含的是生活方式，更是文化。此次讲座兼具理论知识与实践操作，受到了与会侨界人士的喜爱。
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