今年3月，开了13年的传奇老店——香港点心皇拆迁歇业。让吃货们倍感遗憾！作为把舒芙蕾从法国餐厅带到上海的港餐厅，成了许多人记忆中的味道。
这一次，变成了专注在舒芙蕾上的咖啡馆。
不到两个月，基本上天天人满为患
都说这是上海的传奇舒芙蕾，
吃完后我真的同意！
13年老店新开
像张国荣生前超爱去的咖啡馆
如今舒芙蕾已经遍布上海大大小小的店，但13年前的上海，香港点心皇可是第一家，好味道好口碑让它迅速家喻户晓。
今年3月被迫拆迁而歇业的时候，老板说：重新再开可能会是一间咖啡馆，像张国荣生前超爱去的那间。
没错，我们等来了它的重新回归！一家专注在舒芙蕾上的咖啡馆——芙蕾咖啡馆！
近40年的唱片机放着张国荣的歌，在这里你能看到好多市面上买不到的珍藏黑胶唱片。
眯起眼睛，安静的聆听，好像哥哥真的在你耳边唱，有些感动充斥着鼻腔，竟然让人想落泪。
店面很小，客人却很多。有曾经在“点心皇”跟随而来的老客人，也有因没吃到点心皇，慕名而来的客人。不管怎样，大家对舒芙蕾和张国荣的喜欢，始终如一。
没有网红店的漂亮环境，没有五星级的奢华。但却是网红店怎么也做不到的温馨舒适，像你的一间私密小栈，来到这就放松了。
都说这是上海超好吃的舒芙蕾
吃完后我同意！
像名字一样，舒芙蕾的魅力在于转瞬即逝。如果趁热吃，你会品尝到松软如云朵般的口感，但只要稍微晚一些，它就会由蓬松的模样瞬间塌陷，丝毫不留情面！
正宗的法式舒芙蕾只用牛奶和鸡蛋，没有任何的面粉、香精以及水果浓缩液。鸡蛋是日本进口无腥味的兰皇鸡蛋，从用料、制作过程到用器，都相当考究！
刚出炉的舒芙蕾，蓬松起来的模样超级高！塌陷速度实在太快，想拍到好看的图片太难了呜呜～
抱着十分大的期待，入口实实在在被惊艳到了！表面微微脆感，内陷轻盈到你根本不相信它进入了你的嘴！
不含面粉，零添加，真真正正的云朵口感完全被治愈！散发着蛋奶原香，这绝对是外面的凡夫俗子比不了的！
蓬松、入口即化、云朵般…这些词放在这款舒芙蕾身上一点也不为过！梦想中的冰淇淋，大概就是这味道吧～
双层舒芙蕾里，加入百香果迷！之！清！爽！
机器现打出来的纯正百香果，配上轻盈的舒芙蕾，酸甜可口。跟原味的比起来，口感更加丰富了～
旁边还配一份八喜的冰淇淋球，把冰淇淋放入舒芙蕾里，甜蜜中带着冰火两重天的刺激！花式吃法了解一下～
店里的所有口味都能自选搭配，做成双层舒芙蕾哦！可可、柠檬、榴莲…照顾到各种口味人群。这一点贴心的想法，应该是别家没考虑到的～
柠檬芝士蛋糕也是一本正经的好吃，清新的柠檬味道，细腻舒适的芝士香，绵密的糕体。吃起来很带感，不会有丝毫腻感！
姜汁撞奶你可能在很多地方吃过，但老板拍胸脯保证：杏仁姜汁撞奶，这里是独家！
奶是半凝固的完美状态，比豆腐还滑嫩！为了迎合不爱姜的人，加入杏仁盖过姜的口感，并能很好的融合。
确实，天然的甜香味吃着很奇妙！就算在夏天吃也很舒服，别提冬天会有多抢手了～
来头不小的香港老板
十年如一日的厨艺人
老板howard是香港人，17岁开始学厨做好吃的点心。就这样，一做就是一辈子。每一份舒芙蕾，都是他自己亲自制作。
20年前他在香港文华东方做过主厨，给刘德华做过生日蛋糕。当时各大媒体争相报道，老板就连当年的报纸还收藏着！
在老板侃侃而谈的自信中，你能看出那份对美食的热情和深沉的爱。有梦想的人，是发光的！
像这样的地方，时间只会让它洗练出光华，永远也不会过时。
只要它还在，去一辈子都愿意～
地址：水城路488号108室
人均：60元
营业时间：11:00-20:00