你知道什么是莜面吗?莜面即去壳燕麦，生长于我国西北的高寒地带，由其制成的食物不仅美味并且营养丰富。现在的小朋友们吃惯了细米精面，粗粮确实是一个新鲜事物。7月17日上午，来自吴泾区域团建单位西贝莜面村的老师们，就带着莜面来到了爱心暑托班的课堂，不仅让同学们零距离接触莜面，还体验了一把莜面窝窝的制作过程，增长知识的同时还锻炼了动手能力。
　　带足了装备的老师们先将教室进行了大改造——所有的课桌被拼在一起，盖上精美的桌布，摆上盘子，成为了一面大餐桌。兴奋的孩子们排队入座，秩序井然，老师们贴心地为孩子们准备了可爱的围裙和厨师帽。大家穿戴整齐后，坐在自己的位置上等待活动开始。活动第一项是莜面的“搓搓舞”，伴随着欢快的音乐节奏，老师和同学们一起跳舞，活动现场不时地发出同学们激动地笑声。
　　随后开始搓莜面了，孩子们每人分到一个面团，西贝莜面的老师耐心地给孩子们讲解莜面的知识及搓面、制作窝窝的技巧，手把手进行教学。制作莜面主要分成三步:首先将面团分成几份，把小面团搓成中间圆圆两边尖尖的形状；然后，把上面搓好的小面团揉在一起，做成上粗下细；最后，从大面团上揪一个小圆球，用手掌心按住圆球往前推制成薄面皮，把薄薄的面皮卷成圆柱形，莜面窝窝就大功告成啦!在学习的过程中，同学们都兴趣满满，耐心听讲，专注认真地做一名小小厨师，每个人的餐盘里都摆满了莜面窝窝。
　　同时，老师也看到同学们爱玩面的好奇心，鼓励大家可以根据自己的想象做出各种造型的作品。同学们也脑洞打开，发挥自己的创造力做出来小兔子、玫瑰花、飞行棋、恐龙等各种形状的面点作品。每个孩子都做得很开心，老师也为这些作品感到骄傲，所有参加活动的孩子最后都评为莜面小达人并得到了一张奖状。

　　同学们通过这次别开生面的搓莜面课堂，认识了莜面，收获了乐趣，还做了一次小小的面点师傅，学到了制作莜面窝窝的新技能。希望通过这次活动，让同学们感受到粗粮的魅力，也懂得食物的珍贵，养成节约粮食和健康饮食的好习惯。