近日，颛溪八村居委组织开展了以拉近邻里感情为目的的“南北厨艺大比拼”烧菜活动。
活动定于早上九点正式开始，居民早早地就来到了八村活动室。大家一起携手准备等下要烧菜的一些事先工作。拿出今天要烧的菜，把鱼、鸡洗干净，将鸡切成块，将绿叶菜洗干净等的准备工作。一切准备就绪后，大家分工合作，各司其职。今天的南北厨艺大比拼的菜色是干锅辣子鸡和红烧黄鱼。干锅辣子鸡又称平锅鸡，是湖南的特色菜，原料是用童子鸡加上香菇、辣椒、花椒等一些佐料慢火烧制而成的，它有其香、酥、脆、麻、辣的特色，而鲁阿姨的红烧黄鱼确是上海人的最爱，先将黄鱼清洗过过油，再配上佐料精心烧制而成，他的特点是色、香、鲜、味俱佳的好菜，让人垂涎欲滴，赞不绝口。另外还自己动手包了饺子，做了藕饼、白切牛肉等菜。
通过本次活动不仅切磋了厨艺，了解了南北菜色的不同之处，更加强了居民之间的情感交流，营造出了和谐、美好的社区氛围，得到了社区居民的一致好评。