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喂饱一代上海囡囡的“老饭店”,一碗卤肉饭十几年味道不变!

2018-6-27 5:04:22发布99次查看

  在长乐路上就有一家从早开到晚的小店,
就如“深夜食堂”般一样温暖
近20年的店龄,
用一碗招牌的卤肉饭和家常味道的小菜
喂饱了一代人
对他们而言,这里虽然不是老字号,
只要一碗卤肉饭,几碟小菜,就是心里的“老饭店”吧
/ 近20年如一日的味道,会带人回到过去 /
小资君随意地翻了一下点评
几乎每篇点评里都有着食客们的故事和记忆
有小时候在附近上学的,朋友推荐来的,故地重游的
手术前偷偷来吃的,来附近看电影偶遇的
让这间小屋子就像是一个储存旧时光记忆的魔方
一推开门,就能让每个曾经来过这里的食客回到过去
这间小屋的环境几乎没有改变
沿街深色的木质风门面
透明的窗户的繁体字菜单
和时光一起慢慢变老的斑驳和破旧感
在小资君看来,却也是一道独特的风景线
都会出现如同五郎君瞬间饿肚子的情况
推开门,老板娘的一句利落的“今天要吃点什么”
于是,
属于小资君的《孤独的美食家》开始上演了
随手一开门,客厅就到了
老板和老板娘都拥有着一颗好记忆的脑袋
老客爱吃的菜也早已熟记于心
一落座,这些喜欢的家常小菜
便会马上呈现在老客们的眼前
熟悉的上海话就像是“通关密语”,
就算是不说话,听听都觉得很亲切
/ 20年不变的卤肉饭 /
要说这家店最特色的就是这里的卤肉饭了吧!虽然卖相看着很随意,碗边还有着“时光裂痕”,但只要吃上一口,就会想吃第二口,第三口…
搅拌后,酱油色的卤肉汁会依附在米饭上,瞬间就让这碗米饭充满着浓油赤酱的精气神和肉香的灵魂!
入口米饭软硬适中,鲜甜浓郁,每一口小小的肉粒在舌尖充满着存在感,油润润的滋味最是撩人心胃了~萝卜片就像是调味的“”中场休息”,爽脆可口~如果混着米饭一起吃,唇齿起伏起间层层叠叠出鲜甜,满足感翻倍~
小资君有一次还点过牛肉面,相对卤肉饭就显得稍稍逊色,如果是第一次去吃的小伙伴还是建议吃卤肉饭!
/ 无雷区的家常小菜 /
店家把一块块豆腐干都切成条状的,让卤汁更能渗透其中,从豆干的切面都可以看出满满的汁水呢~咸鲜中带着清爽的豆香味,非常下饭!
满满的一碗,散发着淡黄色的柔和光晕,表面上还镶着几颗可珍贵的肉糜粒,柔嫩“肌肤”一触即破,如同嫩豆腐般的触感~
嫩嫩的蒸蛋几乎是一直滑入嘴中的,在舌尖绽放出蛋香味~水嫩嫩的感觉就像吃到了布丁一样美好~
汆水烫熟的味道,干净的味道,在咀嚼间倒是更能尝出青菜的那份清爽感!
不锈钢材质的小碗配上小汤勺,无意间就把小资君带回了有些遥远的年代~小碗里是满满的土豆,是粉粉润润的,可以说是的酥到小资君的心里去了啦~
往下舀就会发现的底部的牛肉粒不少呢~肉质紧实充满着霸道的嚼劲,配上酥软的土豆,刚柔并济的美味~
汤汁是清汤牛肉味的,回味间还可以尝到淡淡的咖喱味和土豆的朴实香甜味~
平易近人的价格,让人感动到落泪
还可以和店主爷叔阿姨嘎嘎三湖
菜品卖相随意,
虽然是普通级别的好吃,不惊艳,
但往往打动食客们心胃的就是
这份食物里的不变的人情味吧
台湾风味小吃
人均20元
营业时间周一至周日 10:30-22:00
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