为做好首届中国国际进口博览会餐饮食品供应保障工作，6月22日，核心区域73家餐饮企业动员大会在国家会展中心（上海）举行，会上部署了进口博览会餐饮食品供应保障相关工作。
围绕展会期间餐饮食品供应保障工作，重点加强餐饮服务单位主副食品进货渠道管理，组织展馆内餐饮服务单位召开餐饮供应保障工作动员会，部署食品原料保障和餐饮保障工作，对餐饮企业进货管理实行“双供应一追溯”管理制度，即：展馆内餐饮企业所使用的食品原料由政府相关部门遴选指定主副食品供应商和企业自选特殊食品供应商进行“双供应”，并实现食品原料来源信息100%可追溯。