▲东禾九谷的民宿
▲农场内饲养了各种小动物
▲开心农场一景
崇明背靠上海，是国际化大都市中的乡村。在实施乡村振兴战略的过程中，如何对接市场，同时又使更多农民得实惠，是个值得思考和探索的问题。看够了名山大川，玩遍了大小城市，都市人选择来到崇明，与自然亲密接触，享受好生态给身心带来的愉悦。瞄准这些需求，近几年，崇明开心农场等新业态兴起，给乡村带来了活力，同时也让我们看到了乡村发展的潜力。
好风景成为好产品
崇明生态好、风景好，这是共识。勇当上海实施乡村振兴战略的主战场，“换道前行”的崇明如何将每条河流、每片树林、每块农田、每项赛事都打造成“无烟工厂”，让好风景也成为好产品、产生高附加值？
“坐在马桶上能看到大片大片的油菜花，躺在浴缸里能仰望星空。”这是东禾九谷开心农场的一大特色，也是一大卖点——全透明的大落地窗让整个房间显得特别通透，无需开灯，自然光就足以让整个房间显得格外亮堂。这样的设计，屋内的人甚至会产生一种空间错觉，觉得自己仿佛置身田野。你若躺在浴缸里，则可以将幕墙调节至全透明，抬头看星星。与自然风景融为一体，这是东禾九谷的设计理念，而这一理念，完全要建立在有好风景的前提下，这就是当初东禾九谷选择在崇明落户的理由。
东禾九谷打造了由16间客房组成的日系风格民宿，每间都以不同谷物作为装饰，有稻谷、麦穗、红米、黑米等，象征着不同的含义。室内的摆设，大到沙发桌椅，小到茶壶盆栽，都在简约里透露着一份精致。
“对于入住东禾九谷的市民游客，我们想提供的是兼具农家生活乐趣和城市酒店品质的服务。我们希望游客到了这里，都市人感觉过上了乡村般的田园生活，生活在乡村的人能享受到城市的生活品质。”东禾九谷开心农场创始人杜军旗说，好风景能提升游玩和住宿的体验，而旅游业的本质，是要让人“留下来”，因此住宿品质非常重要。“崇明的旅游，一定是度假休闲放松型的，是慢节奏、慢生活的，可以看月亮，数星星，闻花香，赏美景。”杜军旗说。
好风景不仅能用来欣赏，市民游客还能与它进行亲密接触，从而产生高附加值。东禾九谷充分挖掘利用崇明乡村的自然、农业和人文等资源，拓展农业产业链，探索转变农业发展方式，在政府大力支持下，已推出精品民宿、休闲度假、农场生活体验等服务项目。依托农场现有的千亩水稻田作为农业观光载体，杜军旗正在将东禾九谷打造成一个田园社交平台。目前在推进的，是“农业+运动+x”的运营模式，发展以运动为主题的乡村旅游，推出路跑、骑行等项目。
徜徉在绿树繁花中，流连在田野村舍间，一边呼吸着新鲜空气，一边锻炼身体，这样的旅游产品，在大都市里是买不到的，这就是好生态、好风景产生的价值，也是崇明应该更多挖掘潜力的地方。
在东禾九谷，不止有好风景，也有实实在在的好产品。“我们运用现代化的田间管理和机械生产方式生产稻米，并保持它的原味。”杜军旗说，他运用“互联网+”思维对大米进行了线上、线下整合销售理念，只需要一个电话，新鲜优质的大米就能送到家。
“吃一口正宗的土灶饭，饮一杯地道的麦茶，选择在周末来到东禾九谷，不为别的，只为了能寻一处安心静养的落脚点。”在杜军旗看来，东禾九谷不仅仅是一个开心农场，也是一个归宿。
农场与农民的双赢
开心农场的运营相当于一个中小型公司，而除了主要经营者外，维持其正常运行的，恰恰是附近的农民。这些曾经的“剩余劳动力”，在开心农场找到了各自的位置，并在这过程中，通过多种渠道增加收入。
位于庙镇合中村的香朵开心农场开业已有一年。农场主人赖岳军说，香朵运营一年的收入，超过了他以前工作5年的收入。月牙湾、枫叶岛、银杏桥、百花苑、稻田香，风景美如秘密花园；儿童游乐场、山坡牧羊、篝火晚会、主题饮食、乡村音乐节、民宿休憩，娱乐项目丰富诱人。每到周末和节假日，香朵都人气爆棚，平时，也有游客慕名而来。这样的开心农场，几乎能满足都市人对乡村休闲生活的所有需求，给寂寥的乡村带来了生机，同时，也成为农民的优质合作伙伴。“我们都赶上了好时候，正共同见证和参与崇明的乡村振兴。”赖岳军说。
乡村的振兴，要以人为本。香朵深谙此理。“我们的开心农场也有民宿，是租用农民的房子改造而来。”赖岳军说，房子改造之后，110户村民每年能有50多万元的房屋出租费、土地流转费的收入。香朵从解决农民最关心、最直接、最现实的利益问题入手，使他们在实现农业农村现代化的过程中有更多获得感。
60岁的陈家芝是合中村村民，烧得一手好菜。香朵开业后，她成了开心农场里除主厨之外最重要的厨师。她做的厚皮蛋饺、炒瓜肉、咸瓜白扁豆等崇明本地土菜，让人吃了赞不绝口。“为当地农户提供就业机会、带领农户致富增收，既是政府对开心农场经营者的要求，也是我们应尽的责任。”赖岳军说，在香朵，像陈家芝这样的人还有不少，农场筹备期间就雇了上百名村民拔草、铺路、铺设草坪，开张后从本地村民中招了些有特长的人，当厨师、白山羊饲养员、餐厅服务员、稻田管理员、林木管理员等，目前为村民提供了60多个就业岗位。“这些村民虽然都有一技之长，但以前没从事过服务业，因此我们请了专业人士培训他们，传授基本的从业规范，这样才能为市民游客提供更好的服务。”
不仅有房租、流转费等收入，还能打工挣钱，如今，村民更是能分享到开心农场发展的“溢出效应”。不少人已与农场签订“定向供应”单，在为客人提供生态、绿色食品的同时，促进了崇明糕、黄金瓜、西红花、翠冠梨、时令蔬菜等农产品的销售，带动村民增收致富。
其实，香朵开心农场的初心，也是来自“如何在打造农旅项目的同时，实现农民增收致富”这一想法。赖岳军是台湾人，在上海市区有自己的结婚用品公司，还有餐饮企业。8年前他刚到崇明发展事业时，香朵的这片地还仅仅是一片果园，边上零星散布着数家农户。“当时政府就已经发现，用传统方式搞果园，农户赚不到什么钱，年景不好还要亏本，打造开心农场，就是想让农业换种经营方式，实现农场和农民的双赢，让乡村更有活力。”
记者手记：从这两年开心农场的发展来看，崇明乡村振兴有着巨大潜力。开心农场是乡村的一部分，也是生态发展的一部分。崇明实施乡村振兴战略，要让产业转化为老百姓的收入、市民的享受、群众的获得感。开心农场这一新兴业态，整合了乡村的多种资源，实行统一组织、一体化发展、专业化管理、规模化经营，让这些资源真正变成一种价值。这种价值所体现的，不仅是开心农场的盈利、农民的增收，更重要的是，它推动了乡村一二三产的融合发展，同时也吸引了更多人的回归——回归农业，回归乡村，回归初心。