据黄浦区消息：无证无照经营户，大都存在卫生状况差、管理不规范等问题。不仅存在安全隐患，还容易给居民生活造成影响。
　　在大调研过程中，黄浦区始终本着既提高城区食品安全水平，守牢食品安全底线，又满足市民多样化需求，体现城市管理的温度，留住烟火气。力争通过引导、帮扶、取缔等不同途径方式整治无证无照，保障市民“舌尖上的食品安全”，为市民群众的美好生活牢牢守住食品安全的“防护堤”。
　　寿宁路“龙虾一条街”，终于干净了
　　寿宁路作为“沪上最早兴起的小龙虾一条街”，多年来每到小龙虾上市，整条街热闹非凡。随之而来的，是满地的垃圾狼藉，空气中烧烤的气味，熏得人睁不开眼睛，甚至很多商贩不具备食品加工条件。
　　“一米宽都不到的弄堂，居民开窗就见烟囱在眼前。”“排烟马达轰鸣一夜到天亮……”老街坊围绕龙虾店扰民的投诉不少。仅去年豫园市场监管所就接到有关寿宁路的投诉72件，其中33件涉及无证无照经营户，油烟问题是投诉最多、且被反复投诉的问题。
　　在大调研活动中，针对群众反映的问题，黄浦区各职能部门主动跨前、积极协商、通力合作，对寿宁路及周边区域进行综合治理研究，要解决这一顽疾，需要各部门联动从源头上加强管理与整治。
　　自4月份以来，豫园街道牵头组织黄浦公安、区市场监管局、城管、房办、绿容所，以及环卫公司，对寿宁路进行了多次综合整治，对寿宁路小龙虾一条街动了一场“大手术”。各家单位分工明确，多方联动，取得了显著成效。经过9轮整治，共消除无证无照经营9家，规范无证有照经营39家，拆除违法建筑10余处，近20平方米，销毁不洁食品34车（总计136吨）。
　　整治并不是一刀切，而是有序分类：对无证无照的食品经营者，按照建设市民满意的食品安全城区和文明城区创建的工作目标要求，聚焦群众反映强烈的无证无照食品经营问题，积极开展整治工作，年内完成消除；对有证有照的食品经营者，按照“主体要合法、人员要健康、食材要溯源、环境要整洁、制度要规范”的“五要素”管理标准，指导经营者开展标准化改造，实施小餐饮标准化管理；对有照无证的食品经营者，逐户约谈、分类施策，整合各方资源，充分运用小餐饮备案纳管等疏导政策，引导帮助其合法经营。
　　目前，寿宁路沿线的顽症治理已基本完成，受到了周边居民群众的广泛好评。
　　一只油墩子里，藏着法与情的交融
　　位于局门路406号的“阿婆油墩子”，经营者是80岁的胡兆翠阿婆，因为口味地道、价格实惠，成为五里桥街道辖区内的一家网红小店，不仅受到周边居民欢迎，更有不少“吃货”远道而来只为尝鲜。
　　在这家油墩子小店的背后，还藏着一个法与情交融的故事。原来，8年前，胡阿婆为了给儿子做生意，变卖了自己唯一一套房产，还借了很多钱；但没想到，小儿子生意失败，使得她无家可归，还欠下大笔外债。
　　于是，胡阿婆与老伴就蜗居在蒙自路430弄内废弃门卫室内，靠在弄堂口设摊卖油炸食品维生与还债。不过，因为经营场所不合法，胡阿婆的小摊一直无法办理营业执照和食品许可证，存在一定安全隐患，她自己提心吊胆；终日露天摆摊、风吹日晒，也让年近80岁的胡阿婆时常感到力不从心。
　　黄浦区市场监管局与五里桥市场监管所在大调研中，了解到胡阿婆的实际困难，同时考虑到“阿婆油墩子”店受到居民欢迎，觉得并不能简单地对这一无证照小摊进行取缔。
　　在区市场监管局领导的带领下，区市场监管局与五里桥市场监管所的工作人员实地走访了辖区20多处可开展餐饮经营的场地，为胡阿婆寻找新的合法经营场所，通过与经营者、房东等不断沟通，并陪同胡阿婆前往查看，最终在五里桥街道、城管等部门配合下，选定了餐饮相关证照齐全的局门路406号外侧门面作为胡阿婆新的经营场所。
　　一番努力后，多方都觉得非常满意，“阿婆油墩子”的生意也更加红火。
　　疏堵结合，小餐饮监管走出新路
　　老西门辖区内小型便民餐饮需求量大，但由于历史及房屋用途原因导致无证餐饮体量大，情况复杂。
　　老西门街道、老西门市场监督管理所通过大调研，对无证餐饮户逐一排摸，分类管理，制订符合辖区特点的备案纳管准入条件，对符合条件的无证经营户进行备案标准化管理，有效平衡食品安全和民生需求。对不符合备案纳管条件的无证经营户，建立健全“谈话-劝导-整治-取缔-砌墙-固守”的工作制度，严格标准化工作流程。
　　梦花街168号系大有杂货店，经营者长期在此处从事无证餐饮经营服务。在文庙区域整治取缔过程中，街道、市场监督管理部门多次上门劝导，一方面明确告知其未经许可，在该处从事无证餐饮服务的行为属违法行为，责令自行停止无证经营；一方面积极疏导，为经营户改变经营业态提供法规支撑。经与经营者多次沟通、反复确认，经营者决定自行改变经营业态，并及时办理了营业执照经营范围变更。该经营户已依法合规经营，从事食用农产品（水果）的经营活动。
　　学宫街是文庙区域内的一条背街小巷，紧靠文庙侧门。小巷很小，但因历史遗留问题，破墙开店、无照经营户不少。街道并不因背街小巷而忽略管理，而是为学宫街量身定制了整治方案。今年初，各部门在指挥部协调下，联合开展学宫街整治，有效取缔无证照经营户9户，封门9户，彻底恢复学宫街原有历史风貌，取得较好效果。