嘉定将争取在6月底前完全消除无证无照食品经营单位。
2018年以来，嘉定区无证无照食品经营综合治理，根据“坚决遏制增量、基本消除存量”工作要求，对全区无证无照食品经营单位开展了新一轮的排摸。
锁定底数1627户，其中餐饮1123户，流通504户。截至6月12日，全区累计消除无证无照食品经营存量1564户，其中办证323户、备案纳管438户、取缔803户，存量下降96.13%。新增无证无照食品经营单位356户，已全部消除。
目前，12个街镇中，南翔镇、江桥镇、徐行镇、新成路街道、嘉定新城（马陆镇）和外冈镇等6个街镇已提前完成存量全部消除的目标。
在实现目标清零的过程中坚持以疏为主原则，一方面进一步降低办证门槛，出台针对4类房屋的分类处置操作意见，取消不必要的审批条件，切实降低经营场所准入门槛；
另一方面，对因产证原因无法办理证照，但符合食品安全要求的食杂店统一了全区的备案管理办法，与小餐饮单位一并纳入管理，把“游击队”转变为“正规军”。各街镇指派专门人员负责备案单位的前期指导、材料审核等工作，提升工作实效。同时，对群众确有需求的地段加强统一规划，设置临时疏导点，统一管理食品摊贩，解决居民日常饮食需求。
加大对高风险单位的查处力度，对利用违章建筑经营的以及不符合食品安全基本条件、老百姓反映强烈、投诉多、卫生差、不配合、未落实食品安全制度的经营户，发挥嘉定“大联勤”机制的优势，相关部门密切配合，开展联合整治。
接下来，嘉定将充分发挥“一站三员”及志愿者作用，定期排查，对新增的无证无照食品，坚决“零容忍”，发现一起整治一起，拧紧无证无照经营发生的“水笼头”，全面建立长效管理机制。