又到了荔枝大量上市的季节。虽然荔枝很美味,但真的能“日啖三百颗”么?答案是否定的。
吃荔枝如果不加节制,可能使人“上火”,也可能使人出现“荔枝病”。什么是“荔枝病”?要如何健康吃荔枝?快跟着社长一起来看看吧!
“荔枝病”其实是“低血糖症”
在网上搜索发现,很多地方都出现过“荔枝病”,而且不仅是中国。
《柳叶刀》刊登一项研究发现,空腹吃荔枝是印度北方的比哈省每年大量儿童离奇死亡的原因。印度比哈省盛产荔枝的穆扎法尔布尔县,每年在5到7月荔枝产期时,常发生大量15岁及以下的儿童突然癫痫发作陷入昏迷,约有一半死亡。
原来,这是因为荔枝中含有la-次甲基环丙基甘氨酸,这有降低血糖的作用。而且,荔枝中果糖含量丰富果糖会直接刺激身体胰岛素的分泌,当大量摄入果糖后,确实有可能会导致血糖降低。
再加上大量摄入荔枝,减少了其它食物摄入量,进一步减少葡萄糖供给,从而引发低血糖症状,甚至出现低血糖脑病,出现恶心、汗出、乏力,继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。
由于成人的整个内分泌系统相对稳定,而且神经系统也相对完善,所以吃荔枝问题不大。但小孩整体发育不完善,人体的应激反应也不是那么完全,所以对血糖的波动耐受性没有成人好,因此发生这些症状的概率会相对高。
吃荔枝要注意这些
需要注意的是,人体在空腹的状态下,本来血糖就会比平时低一些。如果一下子吃很多荔枝,更容易引发“低血糖症”,对身体造成伤害。
果蔬专家表示,虽然水果通常被认为有益食品,但是食用时也应该掌握“度”,太多贪吃会有反效果,荔枝也不例外。虽然每天能吃多少是因个人体质而异,但一般可以遵循下列规律:
2、 儿童一次不要超过5颗,切忌空腹食用。
3、 4岁以内儿童不要直接进食整粒的荔枝。
4、 不要给孩子吃没熟透的荔枝。
5、 最好在饭后半小时内食用。
6、 对于外观反常、“弹眼落睛”的荔枝要多留个心眼,买前也可以多闻闻,对于变色变味的不要选购。
7、食用时,建议将荔枝去壳拨核,将荔枝肉浸入淡盐水中,然后再取出食用;或将荔枝连皮浸泡在盐水中,然后置于冰箱内再食用,这种方法既爽口,又不易上火。
8、 如果因大量吃荔枝出现低血糖症状,可口服葡萄糖水或含糖果汁来纠正,症状严重的要送往医院。
这些水果也要当心
【杨梅】
有些市民知道,杨梅里会有小白虫,拿水泡会浮出来。看着有些恶心。不过,这些其实是果蝇的幼虫,吃果肉,不会携带传染病菌,一般对人体无害。而且,人体胃液的酸度是可以杀死果蝇幼虫的,就算吃进去,这些幼虫会也被当成蛋白质消化掉,不会在人体内生存或繁殖。
如果讨厌这些虫,吃之前可以用盐水将杨梅浸泡一下。果蝇很怕盐,用凉开水加盐浸泡一下,就会赶出来。
桃吃多了可能引发消化系统功能紊乱,导致出现腹胀、腹痛等不适症状。消化不良者、对桃毛过敏者及老人、儿童也不适合多吃桃,一天别超两个。吃前可先用盐搓一下桃皮再用水冲洗,把桃毛都去掉。
有些人吃了芒果后,嘴唇周围会过敏。这是因为,芒果中含有的果酸、氨基酸等刺激较多,吃多了会被“芒果皮炎”偷袭,造成口唇、面部红肿、皮肤瘙痒。而且,芒果吃多了还容易变成“小黄人”,这是芒果中丰富的β-胡萝卜素在作怪。不过,只要停止食用,皮肤就会恢复了。
可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。吃芒果最好切成小快吃,尽量别碰到皮肤,吃完尽快清洗口腔和嘴唇。
榴莲性热,吃过多容易导致脸上的痤疮加剧,而且会口干舌燥。有时候,还会引起流鼻血。
榴莲避免上火的办法除了少吃外,还有一个办法是可以配着山竹吃,这是因为山竹性偏寒凉可以清热“败火”。
李子果酸含量高,吃多了就会损伤了脾胃,就会引起腹胀等现象,对胃无益反而有害,尤其儿童更不宜多吃。
一般来说,颜色比较深、捏起来有点软的李子都是熟的,可以吃了。可以加点冰糖一起炖,做成酸甜的汤,有一定的润喉利嗓作用。