6月8日下午1点30分，莘庄镇残联阳光家园的烘焙室里，阵阵香味扑鼻而来，由莘庄臻心为残服务社举办的“美味零距离”烘焙活动正如火如荼地开展着，来自闵行区12位脊髓损伤者中途之家伤友及10位伤友家属共同参与，与“网红”美食来了一场回味无穷的“邂逅”。
今天的“美味零距离”烘焙活动是教大家做一款“网红”食品--海苔肉松小贝。首先，考虑到伤友们行动不便的特殊性，细心的烘焙老师简单教了一下大家如何做蛋糕的步骤后，就将提前做好的戚风蛋糕胚呈现上来，接着手把手指导大家如何用磨具压模、如何沾涂色拉酱，以及如果充分裹上海苔肉松的窍门。不一会儿，大家都领会了其中的诀窍，跃跃欲试起来。有的将出炉的蛋糕胚进行脱模，有的用蛋糕磨具压模，还有的手涂色拉酱和裹海苔肉松，大家分工合作，其乐融融。最后，每个人拿着自己做的网红海苔肉松小贝，纷纷表示参加今天的活动很开心，自己亲手做的网红美食吃的更放心，希望以后这样有益的活动能够经常开展。
据悉，本次活动是“残疾人社区康复--脊椎损伤者中途之家”项目举办的首场活动，作为项目承接方，莘庄臻心还设计并现场发放了服务需求调查问卷，征求伤友及家属的个性化及精准化需求，为服务对象更好地提供服务奠定基础。