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舌尖上的东乡文化 ——二十四节气美食遇上非遗”系列活动

2018-6-12 0:00:00发布89次查看

 

  当我们的二十四节气遇上非遗,当我们的非遗美食遇上二十四节气,会擦出什么火花?

  6月8日下午1点,浦江镇文体中心内热闹非凡,让二十四节气——芒种美食第一次遇上非遗沪谚。活动通过现场授课的形式,以沪谚里的节气为开场白,以美食为载体,让大家走近传统文化,感受传统文化的博大精深;感知生活的气息,用最炙热的心将传承非遗进行到底。

  我们请来了沪谚市级传承人张石明老师为参加活动的群众介绍沪谚中的二十四节气。并由老师根据不同的节气介绍适宜当季食用的美食,现场教授如何通过精挑细选的食材,合理搭配,辅以烹调技艺,制作符合节气养生理念的美食。美食郁非遗沪谚迸发出独有的魅力,吸引了众多居民们的参加。

  “舌尖上的东乡文化——二十四节气美食遇上非遗”系列活动,将在一年中的每个节气日前后进行(共24期)。在下一个节气“夏至”,期待与大家的再相聚。

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