九亭市场所开展端午节粽子专项检查

为积极落实“创全”工作，全面保障食品安全，进一步落实辖区内食品生产企业主体责任，杜绝重大食品安全事故发生。九亭市场监管所食品生产组结合端午节食品需求情况及辖区内食品生产企业特征，特开展节前食品安全保障检查工作。

上海沈大成食品有限公司、上海新雅食品有限公司、上海功德林素食工业有限公司不仅是九亭市场所的监管对象，也是上海市民心中的“老字号”，其生产的粽子知名度高、受众人群广。为此，九亭市场监管所食品生产组对以上三家企业开展端午节粽子专项检查。

粽子是中华民族的传统美食，无法工业化生产。检查过程中，执法人员重点检查了三家企业粽子产品生产车间的环境卫生及设施设备，操作人员的操作规范及微生物控制，产品的生产工艺和出厂检验情况等。此次专项检查，共涉及4个批次不同品种粽子，所抽查的粽子均符合出厂检验标准，此外，对加工过程中存在的未按规定对设施设备消毒的行为，执法人员现场已责令整改。

通过此次节前食品安全保障检查工作，一方面，将监管责任落实到位，全面保障辖区内食品生产安全，确保市民饮食安全。另一方面，针对检查中发现的问题，再次敲响企业警钟，要求企业全面开展自查，督促企业积极落实主体责任。

松江新闻

九亭市场所开展端午节粽子专项检查

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