1、排骨切块洗净，泡去血水。
2、冬瓜切块。
3、电饭煲中水烧开，入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫。
4、加入冬瓜炖煮。
5、煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱，增色提味。
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方法/步骤
共1图 1 排骨切块洗净，泡去血水。
共1图 2 冬瓜切块。
共1图 3 电饭煲中水烧开，入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫。
共1图 4 加入冬瓜炖煮。
共1图 5 煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱，增色提味。