1、能够利湿健脾，对于脾被湿困所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹胀、腹泻的人，适当食用薏仁米有很好的利湿健脾、增进消化能力的功效。
2、能够舒筋除痹，对于风湿痹痛、筋脉拘挛的人，适当食用薏仁米有很好的舒筋除痹的作用。
3、能够清热排毒，对于肺痈、肠痈的人，适当食用薏仁米有很好的清热排毒的功效。
4、薏米红豆莲子粥做法
原料：无心莲子10颗，薏米25g，红豆15g，糯米15g。
（1）莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时。
（2）将泡好的莲子、红豆和薏米放入开水中大火煮半小时，放入洗净的糯米。
（3）中火煮半小时，开端用勺子搅拌，直至煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。