1、选择合适的时间，吃自助餐的一般都会安排到中午或者晚上就餐，晚上吃自助餐将会加重肠胃负担，不利于消化食物，所以吃自助餐最好选择中午就餐。
2、先吃素食后肉食，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，易于消化，而且蔬菜的热量低不会产生饱腹感。最后在吃肉食，填充肚子的空余部分。
3、减少饮料的摄入，饮料可以使胃部饱胀感，如果饮料摄入过多，胃部填充过满就吃不下其它食物了。
4、选择食物要清淡，油量过多的食物吃多了就会反胃，在看见食物后就会有满足感，不易于食用其它的美食。所以选择食物时先清淡后油腻，油腻食物可以吃但要缩减分量。
5、就餐时不易食用过快，细嚼慢咽有利于肠胃消化，大口朵颐，狼吞虎咽，反而使食物没有细嚼就被吐下肚子，吃的会更少。所以在就餐时，需要慢慢体会食物的味道，给自己留有时间，慢慢享受这一时刻吧。
6、面食点心放到最后食用，面点是生活中比较常见的食物，而且价格方面和海鲜等食物相对于比较便宜，如果吃自助餐想吃回本，就把面食和甜点放到最后吧。
7、以上就是吃自助餐的技巧。