1、醋酸与碳酸钙反应。化学方程式：caco3+2ch3cooh=（ch3coo）2ca+h2o+co2↑，离子方程式为：co32-+2ch3cooh═2ch3coo-+h2o+co2↑。
2、化学反应原理。热水瓶里面的水垢，主要成分是caco?和mgco3，caco?和mgco3可以被醋酸溶解。水垢中的caco?和mgco3是水中的碳酸氢钙氢氧化镁加热之后的产物。
3、碳酸钙不溶于水，沉积形成水垢，加入醋酸之后，碳酸钙被溶解成为醋酸钙。化学方程式为：ca(hco3)2=caco3+h2o+co2↑，mg(hco3)2=mgco3+h2o+co2↑。