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竹鼠怎么做才好吃 干锅竹鼠做法

2024-6-11 20:12:05发布5次查看ip:发布人:
1、《干锅竹鼠》:材料竹鼠一只、香菇10克、干笋10克、香菜两颗、花椒10粒、八角2粒、盐少许、冰糖5粒、生抽小半碗、老抽一瓢羹、料酒两瓢羹、清水两碗、姜切丝、朝天椒三两、蒜切片、耗油适量、紫苏两颗、
2、做法:(1)竹鼠切小块,用姜.花生油腌制十分钟,(2)锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出,(3)锅内在加油,放入八角.花椒.朝天椒.姜丝.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟,放入香菇、干笋在放入耗油.生抽.老抽.冰糖.料酒.清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐.鸡精大火收汁装盘,(4)放入香菜,白芝麻,紫苏即可,放电磁炉边加热边吃味道相当正宗。
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