确定最适宜孵化温度北洲养鸡网
温度是胚胎发育的最重要条件， 在 孵化条件中所提出的 变温 或 恒温 孵化的最适温度， 是所有种蛋的平均孵化温度。实际上最适孵化温度， 除因孵化器类型和气温不同而有差异外， 还受遗传 （品种） 蛋壳质量 蛋重 蛋的保存时间和孵化器中入孵蛋的数量等因素影响。所以应根据孵化器类型 孵化室 （出雏室）的环境温度灵活掌握， 特别是新购进的孵化器，可通过几个批次的试孵，掌握孵化器的性能， 如保温情况 孵化器内各点温差情况等， 结合本地区的气候条件 孵化室 （出雏室）的环境， 确定最适孵化温度。国外孵化器制造厂家所建议的孵化温度， 都属于恒温孵化制度， 而且定温普遍偏低。例如，美国霍尔萨公司的鸡王牌孵化器， ~ 胚龄定温为. ℃， ~ 胚龄定温为 . ℃；比利时皮特逊孵化器， 孵化温度分别为 . ℃和 . ℃。孵化温度不同的原因是： ①国外一般都不照蛋， 不存在因照蛋而降低孵化器及胚蛋的温度。②采用完善的空调装置，保证孵化室温度为 ~℃。③孵化器里各处温差小， 保温性能也更完善。④不采用分批入孵方法， 不会因开机门入孵和新入孵种蛋温度低而降低孵化器里的温度。⑤孵化器容量较大， 孵化器里胚胎总产热量也多。由于上述诸多因素的影响， 虽然孵化定温比国内的较低些， 但胚胎发育的总积温并不低。
孵化操作中温度的掌握
保持适宜 稳定的室温。尽可能使孵化室温度保持在 ~℃， 以简化最适孵化温度的定温。保证孵化温度计的准确性。用标准温度计校正孵化温度计（包括门表温度计及水银导电温度计）， 并贴上温差标记。 注意防止温度计移位， 以免造成胚胎在高于或低于最适温度下发育， 影响生长。
确定适合本地和孵化器类型的孵化温度。依本地区的气候及入孵季节 种蛋类型 胚胎发育 出雏状况 （有无出雏高峰 雏鸡状况）和孵化效果 （孵化率和健雏率）等， 因地 因时制宜， 确定适合本地区和孵化器类型的最适孵化温度。尤其是新孵化器的前~ 批或大修后的孵化器， 需要校正温度计， 测定孵化器里的温差， 求其平均温度。然后将控温水银导电表的孵化给温调至 . ℃ （或变温孵化， 或按孵化器厂家推荐的温度），试孵 ～ 批。另外， 室温多变或变化太大以及孵化效果不稳定时，都应根据胚胎发育 （主要标准是胚龄 黑眼 ， ~ 胚龄 合拢 ，胚龄 封门 ）和孵化效果， 调整孵化温度。
掌握孵化温度应注意的几个问题
第一， 孵化不能生搬硬套 恒温变温 孵化给温方案或孵化器厂家推荐的孵化温度。 其结果有时孵化效果很好， 但有时却很差， 不能做到稳产高产。
第二， 缸孵法的 三起三落 给温法。认为孵化第一胚龄是关键， 如应给予鸡胚温度为 . ℃， 鸡胚 胚龄和胚龄应次降温，如给温 . ℃，鸡胚~ 胚龄，可孵化温度要降低 （. ℃），鸡胚~ 胚龄，要提高孵化温度 （如给鸡胚温度在. ℃）。孵化期采用这种给温方法， 有的是由孵缸这一特定孵具决定的， 有的是由孵化操作所决定的。但有的缺乏科学的依据。 三起三落 给温法不适合机械电孵法，因种蛋之间的距离显然比缸孵法大得多，而且有鼓风设备，温度均匀，所以不存在 面蛋边蛋 与 心蛋 的温度差别， 即使无鼓风设备的 平箱 孵化 温室架孵化等传统孵化法， 也不例外。 实际上江浙一带缸孵法也不是完全按 三起三落 给温， 他们主要是结合胚胎发育的 长相 ， 尤其是抓住第五胚龄 黑眼第十胚龄 合拢 和第十七胚龄 封门个主要发育特征给温。 因此， 传统孵化法， 也不能生搬硬套 三起三落 的给温法。
第三， 采用分批入孵方法。注意新 老胚蛋在孵化器中插花放置，不仅有助于调温和提高胚胎发育整齐度， 还能使活动转蛋架重力平衡。在出雏器出雏时， 应根据情况适当降低孵化温度， 以利于出雏。
第四， 孵化器温差大， 将严重影响孵化效果， 也给孵化操作带来诸多不便。如孵化器温差过大， 应及时查明原因 （包括检查电热管的瓦数及布局）， 并在入孵前解决好。如温差较大， 最好采用 变温 孵化制度， 并在照蛋和移盘时做对角倒盘， 必要时还可以增加倒盘次数， 在一定程度上解决胚胎发育不齐。