1、河蚌肉清洗干净。
2、辣椒和姜洗净，切碎。
3、锅烧热，放少许油。
4、放姜碎和豆瓣酱翻炒至出红油。
5、放入辣椒碎翻炒。
6、放入河蚌肉，喷点料酒去腥，翻炒均匀。
7、放入适量盐调味，炒匀即可出锅。
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方法/步骤
共1图 1 河蚌洗净。
共1图 2 辣椒和姜洗净切碎。
共1图 3 锅烧热，放少许油。
共1图 4 放姜碎和豆瓣酱翻炒。
共1图 5 放入辣椒碎翻炒。
共1图 6 放入河蚌，喷点料酒去腥，翻炒均匀。
共1图 7 放入适量盐调味，炒匀即可出锅。