1、将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。
2、专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。
3、切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。
4、将土豆条捞出沥干备用。
5、姜，蒜，切成末，备用。
6、热锅倒入炒菜时用量的油，紧接着放入事先备好的姜，蒜末，炒香。
7、倒入土豆条，翻炒至熟透，在依次加入孜然，食用盐，鸡精，辣椒面，少许糖/少许醋调味。
8、撒上一些葱花，装盘出锅了！
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。
共1图 2 专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。
共1图 3 切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。
共1图 4 将土豆条捞出沥干备用。
共1图 5 姜，蒜，切成末，备用。
共1图 6 热锅倒入炒菜时用量的油，紧接着放入事先备好的姜，蒜末，炒香。
共1图 7 倒入土豆条，翻炒至熟透，在依次加入孜然，食用盐，鸡精，辣椒面，少许糖/少许醋调味。
共1图 8 撒上一些葱花，装盘出锅了！