1、准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
2、碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。
3、虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
4、锅内倒油，烧热放虾。
5、炸至金黄色。
6、装盘待用。
7、另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。
8、熬出浓汁。
9、倒入大虾，翻遍均匀入味。
10、番茄沙司炒大虾完成。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 准备好食材：大虾洗净去掉虾线。生姜大蒜切末。
共1图 2 碗中加入一勺盐、白糖、鸡精，适量醋、生抽，加适量水调汁。
共1图 3 虾装碗，加入适量料酒，1/2勺盐，搅拌腌制十分钟。
共1图 4 锅内倒油，烧热放虾。
共1图 5 炸至金黄色。
共1图 6 装盘待用。
共1图 7 另起锅，适量油，依次放入蒜末、姜末、花椒爆香，然后放入番茄沙司，调好的料汁。
共1图 8 熬出浓汁。
共1图 9 倒入大虾，翻遍均匀入味。
共1图 10 番茄沙司炒大虾完成。