怎样做鸭子又简单又好吃啤酒鸭的做法

2024-5-24 18:59:44发布4次查看ip:发布人:

1、配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶。调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒
2、把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、盐腌制二十分钟。
3、锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒；
4、把鸭肉倒入锅中，放入料酒、蚝油、酱油翻炒，如果爱吃辣，可以放些辣椒酱调味；
5、鸭肉炒至金黄色后，倒入啤酒，大火煮开；
6、将啤酒煮到半干时，将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。

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