人参的种类有很多，既包括红参、野山参、西洋参等等，各种参的药性各不相同，下面就一起来了解一下。大规模的花旗参种植开始于19世纪80年代的美国，至20世纪初，美国已有10多个州种植西洋参，现已增至20多个州，其中以威斯康星州及纽约最为人们所熟识。
一、红参与人参的区别
1、来源不一样
人参本身是五加科植物人参经过干燥处理以后的根和根茎，它分为两种，一种是林下山参，而另外一种则是元参，红参则是人参在经过蒸制处理以后的根和根茎，所以，二者的来源是有一定差异的。
2、气味和药性差异
人参有比较特别的香味，品尝过它的味道的朋友都知道，它的口感是甜中带点苦，药性则是偏温性的，而红参的气味则要淡一点，味道跟人参有些像，也属于温性的药材。
3、功效差异
人参的主要功效在于能够帮助改善体虚、阳痿、宫寒、久病导致的体质虚弱、肺虚喘咳以及脾虚问题，而红参的主要功效则在于帮助改善四肢寒冷、脉象微弱、崩漏下血等等方面问题，所以，大家在选择的时候一定要搞清楚自己身体的问题所在。
二、红参与西洋参的区别
红参与西洋参两者都是名贵药材。虽然都是参，但药性、用药量与所起的药效都各不相同。红参性温，以补元气为主适合体寒，体弱、体虚的人吃。红参比较燥热，在冬天可多进食，但夏天就要减少用量，否则很大可能就会出现长痘、流鼻血、多汗等症状。西洋参性凉，一般用于治疗高血压、便秘等热症。而从保健品的角度来看，西洋参会更适合大众，因为西洋参能够提高人体免疫力、抗癌、促进血液循环、促进新陈代谢，相较于红参，效果是会更好一点。
其中关于红参的效果，红参怎么吃效果最好?其实红参用来炖煮效果就不错，其次红参拿去蒸服效果也不错，红参泡茶也是不错的方法。把红参当茶来饮用，将其放在碗中，加入开水冲泡，盖上盖子之后焖五分钟就可以饮用。
至于红参孕妇可以吃吗?红参怎么吃不上火的问题，由于红参属于热性，具有大补元气和活血的功能，为避免流产或者是早产的情况发生，所以孕妇在怀孕期间是禁止吃红参的。红参最大的一个副作用就是会出现上火，要避免上火只需要在服用一段时间以后停止服用一段时间即可。
关于红参，最后还要提醒大家，由于市场上有很多假的红参，建议大家在购买的时候，一定要多加留心，细心鉴别。优质的红参建议可以选择“意康德”，意康德红参一手采购吉林长白山农户，精选5年大片红参切片，药效好，性价比高，并且无糖、无硫熏。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。