排骨炖芋头怎么做排骨炖芋头正宗做法

2024-4-8 18:08:33发布11次查看ip:发布人:

1、芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖十分钟，排骨捞出汤备用。
2、锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄。
3、加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒。
4、倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可装盘，撒上蒜苗即可。

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