1、食材：芹菜一颗、香干3片、猪肉一小块、油盐适量、生抽适量、大蒜2瓣。
2、芹菜切成小片。
3、香干也切片，不要太薄了，等下炒两下就碎了。
4、猪肉先炒一下，我这个是做了辣椒炒肉剩下的一点点猪肉，等下直接放进来了。
5、香干先过一下油，稍微炒一下就可以了。
6、然后用碟子装出来备用。
7、大蒜拍一下，然后切成末。
8、切好的大蒜先下锅炒香。
9、芹菜放下去跟大蒜一起炒。
10、芹菜炒到5分熟，放入香干。
11、芹菜和香干一起炒，放入猪肉，然后加盐和生抽，稍微炒一下就可以了。
12、加一点点水，收汁，就可以起锅啦！芹菜炒香干炒猪肉就做好啦。