30年 张家界 一座城市的沧桑巨变——美食小巷之综合商店篇
2024-3-7 1:20:51发布17次查看ip:发布人:
30年 张家界 一座城市的沧桑巨变——美食小巷之综合商店篇
撰文：章馨艺策划：燃情火
我们即将推出“百大沉沦”、“商圈裂变”、“消逝的文化”、“大庸老城街”等章节，带你纵览张家界的沧桑巨变，一起寻找城市的历史记忆，请保持队形紧跟原创......
《30年 张家界 一座城市的沧桑巨变——美食小巷》第一季一推出，就获得了不少“吃货”的青睐和赞赏，人气火的不行，是的，美食的诱惑总是让人无法抵挡。三十年来，张家界城市迅速发展，城市改造、商圈的重组与崛起，经济的繁荣，促进着美食的繁荣……对于生活在这里的市民，“吃”是日常生活中越来越丰富的主题之一；对于张家界这座城市来说，即便是经济迅速发展，那些美食文化和小店都不会因城市改造而流失，作为一名“吃货”，只要你需要，它们就会适时的出现在你身边，扎根在不起眼的小巷和你的舌尖上，继续流传……
本期让我们一起寻找身边的美食，带你走进美食小巷之综合商店。
１．鸭王
小编的高中时光是在一个巨累的尖子班里度过的，第五节晚自习下课的时候已近晚上11点，这家鸭王无数次在黑夜里拯救了我这个快被厚重的书籍压垮的少女，学习的艰苦、起早贪黑的疲惫、压力山大的情绪都在我从老板手里接过散发着香味的暖烘烘的土豆、鸭胗、鸭腿的时候烟消云散了，美食的确是有魔力的，总之比起大酒店里那些千篇一律的食物，我是更喜爱这种接地气的平民美食的。
２．烤茄子 小的时候大人看我这么喜欢吃烤茄子总逗我：“以后等你长大了也开个小店烤茄子怎么样？”年幼的我自然把这当成了梦想，甚至在六年级的作文比赛里写出了一篇标题为“吾乃烤茄子之王”的逗逼文章，比赛结果如何我早已遗忘，只是，在成长的过程中，我换了无数个梦想，“拜托上帝，让我瘦到90斤吧！”、“阿弥陀佛，这篇投稿一定要被发出来！”、“希望这次的恋爱不要无疾而终啊阿门！”可能因为我失约了没有开烤茄子店，所以茄子之神，它不保佑我。
３．鸠儿盐菜炒饭 写到这里的时候不禁想起了哈林的一句歌词：“嘿！蛋炒饭！最简单也最困难！”如果请米其林三星餐厅的大厨来张家界炒一道鸠儿盐菜炒饭，能比我们的本地师傅炒得好？我想未必。很小的时候，想嫁给过很多人：家楼下推着小车叫卖甜甜豆腐脑的摊主，巷子门口卖着全世界最好吃的酸辣粉的老板，还有一位大概就是这里的炒饭师傅了，这世间唯有美食与爱不可辜负，你看，因为美食，我愿意把爱给你。
４．烤鸡翘
又想起第一次被哥哥骗着吃烤鸡屁股的惨痛经历，大约是小编刚考上大学的那一年，哥哥有天回家晚买了宵夜，我随机从里面抽了一串，几颗圆圆的肉块儿串在一起，闻起来很香，我问哥哥这是什么，哥哥瞟了一眼说“鸡肉啊”，呆萌如我居然相信了，直接吃了一颗在嘴里嚼，“咦，这是鸡肉？怎么这么滑溜溜啊？”看着哥哥狂笑的表情我也是醉了。“傻妞，这是鸡屁股啊哈哈哈哈哈哈哈！”再也不敢相信男人说的话了，尽管，这滑溜溜的鸡屁股还真的挺好吃的。。。
５．炸鱿鱼 综合商店巷子里有好几家炸鱿鱼小摊，生意都挺好，每次跟妹妹来买鱿鱼，都会为了最后到底是放辣椒酱还是番茄酱而争得面红耳赤，这个问题大概能跟“豆腐脑是咸的好吃还是甜的好吃”和“西红柿炒蛋应该放糖还是放盐”一起列入美食的十大未解之谜中吧。对于老板实在是没有什么印象，因为每次都目不转睛地盯着铁板上滋滋滋冒着热气的鱿鱼看去了，哎，不说了，又想嫁鱿鱼老板了。
６．茶树菇鸡汤
夏季人体新陈代谢加快，水分营养流失得也比平时更快一些，在这样的季节，厚重的排骨汤喝起来已经觉得过于油腻了，而专门针对夏天食用的茶树菇鸡汤是个不错的选择。茶树菇含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口，推荐指数五颗星哟。
７．炒河粉 这是一种比较特殊的食物，不管你是南方口味不爱吃辣，还是每顿饭都无辣不欢，炒河粉都是一个你绝对会爱上的美食。河粉中富含了丰富的碳水化合物，能迅速为我们的身体提供能量，还可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等症状。天气如最近般凉爽的时候，约上三五好友，几串烧烤，几瓶啤酒，把粉言欢，其乐无穷。
楼主拍照技术没的话说，看的都流口水
张噶盖话逮得地道~乃个“鸠盐菜炒饭”逮得死心得灭搞常~
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张家界根本没有拿得出手的所谓的小吃，什么烧烤，热炒，其它舶来品小吃全国各地都有，真正产自张家界属于张家界自己的小吃是没有的，别跟我说凉面，除了张家界哪里都有。况且张家界所谓的这些小吃都是在环境很差的一些地方，食物本身也好不到哪里去，但是对于嘴馋的人来说，这些其实都不是问题，问题是只要有吃的。
张家界应该要有自已的招牌小吃。
长沙有嗅豆腐、黄山有嗅桂鱼。。。。
张家界还差一个上规模的“美食一条街”！！
江西九江的美食街，几千人同吃，那叫一个热闹
支持有心的楼主
美女美食，这是要征服吃货的节奏……赞一个
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