面包粉可以做馒头吗能用面包粉做馒头吗

2024-2-18 22:15:38发布16次查看ip:发布人:

1、可以的，面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面筋）外，还加入其它利于面包的营养调节剂（添加剂），一般只用加工面包、也适合面包。但面包粉松软，用来做馒头也可以。
2、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
3、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32、5~34、0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

该用户其它信息

面包粉可以做馒头吗 能用面包粉做馒头吗

VIP推荐

面包粉可以做馒头吗能用面包粉做馒头吗