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醋溜茄子的做法 这个菜谱分享给大家

2024-2-12 20:55:09发布5次查看ip:发布人:
1、茄(学名:solanum melongena l.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。
2、醋溜茄子是一道家常菜,主要食材包括茄子、白醋、陈醋、辣油、盐等。
3、茄子切滚刀块,浸泡盐水中。
4、下油锅炒软,加少量白醋。
5、加少许生抽,番茄酱,少量陈醋和辣油,焖至熟烂。
6、最后加盐调味,勾芡,撒少许糖收汁出锅。
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