1、主料：紫薯300g、红豆适量、面粉适量、白糖适量、色拉油适量。
2、红豆煮熟，将其放入料理机中打碎。
3、加入白糖。
4、小火慢熬！边煮边搅拌。
5、慢慢搅拌至粘稠的红豆沙凉凉。
6、紫薯去皮，切片。
7、微波三分钟，碾成紫薯泥。
8、加入色拉油一勺。
9、慢慢碾压。加入面粉、白糖。
10、揉成软软的面团。
11、豆沙馅均分成合适的大小。
12、紫薯面团均分成合适的大小。
13、将紫薯面团放在保鲜膜上，盖上另一个保鲜膜，用擀面杖擀成薄饼。
14、截掉保鲜膜，将豆沙馅放入。
15、将保鲜膜拉起拧紧。
16、将其放在烤盘上。
17、刷蛋液撒白芝麻。
18、烤箱预热180度，烤20分钟即可。