麻辣海鲜罐头怎么做简单方法教你轻松制作美食

2024-1-24 17:29:11发布14次查看ip:发布人:

1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净，蒸煮至其松软，去壳，油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁；鱿鱼风干切丝；丁香鱼煎炒切丁；
2、将干红椒和花椒剁碎，置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min，得到配料a；
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h，再加入配料a熬制0.3-0.5h后得到酱料b；
4、排气杀菌，酱料b装罐，密封入库，即可得到麻辣海鲜罐头。

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