广式早茶点心－－马拉糕
2023-12-31 8:55:43发布17次查看ip:发布人:
马拉糕是传统的广式茶楼点心，相信很多朋友对它并不陌生，那海绵般的柔软感，带着浓浓的鸡蛋香味，还可以根据个人喜好添加不同的干果
最主要是这点心不上火，非常适合早餐哦，让我们一起怀念一下这份经典吧！
材料：
低粉50克 鸡蛋2个 泡打粉5克 牛奶50克 猪油30克 白砂糖40克 奶粉10克
1、 打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化
2、 牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀
3、 筛入低粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟
4、 再加入泡打粉，拌匀
5、 猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀
6、 面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡
7、 电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用
Tip：吃的时候淋上炼奶会更美味哦！！！
感觉不错的样子
我感觉是一般的蛋糕
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