中秋之旅--栖龙农家一日游
2023-12-24 15:53:51发布11次查看ip:发布人:
被姐姐看到这贴子一定要骂我到臭头,因为常住在南昌,一年难得回栖龙一次;这次刚好挨近中秋回老家办点事,就拖到中秋过后回来,刚好跟姐姐一家一起过个中秋节;姐夫听说我们要回来过节,当天一大早就开始忙起来,做了一桌野猪宴。红烧野猪排骨、土鸡野猪脚煲汤、毛豆炒野猪肉丝、芹菜炒野猪肝、炸河鱼(长得像秋刀鱼,家乡话叫碳咧)、红烧草鱼块、还有一个炒空心菜。红烧野猪排骨要特别说明一下,从八点做到中饭开饭十二点半,土灶大锅共烧了四个半小时,用了一大捆松木才烧制好,里面放了野猪排骨、芹菜、辣椒、姜、八角、桔子皮、还有菜头干,姐姐姐夫一家看我们说好吃一直用勺往碗里添,人家早就吃腻了;而妈有三高,姐夫让妈少喝这碗高汤,说太补了,鸡是自家散养的鸡,野猪脚上筋很多,不肥腻,放了点枣放了点萝卜,老公可喜欢吃这个萝卜了,说很清甜;平时姐跟姐夫也给爸妈稍带野猪肉却又不敢多带,就把老人家身体会吃不消。
河鱼用自家种的菜油籽炸的菜油炸,金黄好看,这种鱼身上好多刺,但姐姐炸得脆,鱼骨也可一块咬碎。
芹菜炒野猪肝(姐说野猪除了肝和心可吃,其他的都丢给猎狗吃,猪肚子有人买去治胃病),口味比较重,很下饭呢。
草鱼是姐姐的儿子包的鱼塘里的,除了这鱼是饲养的,其他都是绿色食品,土味十足。
顾不得体形之说,大快朵颐一番后,带着老公去自家的老屋,那时的村子是倚山而建,九月的天气还挺热,老屋旁都是以前的邻居建起的三层农村小别墅,干净明亮;口鼻间全是松针的香味,山上百分之九十是松树。小别墅旁都是各自家的院子,各自种着桔子、金桔、小枣树、枇杷树、李树、桃树;前三种树都挂着果呢,被太阳晒得金黄。
看着现在的农村日子,回想下我们在城市中挤得小房子,真是唏嘘。
2013年中秋,与爸爸妈妈、老公、姐姐姐夫一大家一起过,团圆,开心。
附上两张手机拍的照片,饭桌是快吃完才照的,还有有孕的猎狗。
看着就有食欲
野猪肉确实是要比平常的猪肉香好多!
哪个鱼的味道估计很给力把!
看着就好有食欲。。
其实野猪肉烤着吃更好吃。一般的做法不如家猪肉。
不太喜欢吃干鱼.
还真的没见过现实中的野猪 更米吃过!!
楼主是泰和马市的吧?
野猪肉好粗,不好吃
小花狗小花狗
小时候下乡,乡下亲戚说全村打了野猪,按人头分,我们这些偶尔回家的居然也能分到。然后,就吃到野猪肉了。
你们说哪狗 杀了吃 肉该不错哈
楼上那人真是残忍,那小小中华田园犬正在哺乳期,他竟然想杀了它!
呵呵,大家都苗上了那狗了
农家大锅菜烧出来为到那时杠杠的,好恰的很!
槑子路过.............顶起.
栖龙?哪里?
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