1、咸菜擦丝，洗净，尽量控干水分。
2、鸡肉切丝。
3、冷锅下油，油热后爆香干辣椒。
4、倒入鸡丝。
5、翻炒至熟。
6、放入咸菜丝同炒。
7、翻炒至干爽。
8、放一点酱油和一小撮白砂糖，增加鲜味，翻炒均匀出锅。
9、装盘。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 咸菜擦丝，洗净控水。
共1图 2 鸡肉切丝。
共1图 3 坐锅，放油，爆香干辣椒。
共1图 4 倒入鸡丝。
共1图 5 翻炒至熟。
共1图 6 放咸菜丝。
共1图 7 翻炒至干爽。
共1图 8 放酱油，翻匀出锅。
共1图 9 装盘。