（7月18日《南昌晚报》）猪的淋巴结、乳腺、胰腺之所以被称为“垃圾 肉”，缘于其内含有不少细菌、病毒等，人若长期食用，则有可能被感染。从法律规定来看，《中华人民共和国国家标准（GB/T17236—1988）生猪屠 宰操作规程》也要求，经过“整修、复检”即整修（猪）腹部、修割乳头，放血刀口，割除槽头、护心油、暗伤、脓疮、伤斑和遗漏病变腺体等之后，方可检验，合 格后才盖章印。
近年来，食品安全领域问题不断。从地沟油、三 聚氰胺到最近的僵尸肉、注胶虾、垃圾肉等等，可以说没有让消费者悬着的心放下来的时候。每起食品安全事件的曝光，都会让老百姓担忧嘴边的安全。食品安全关 系民众切身利益，为百姓餐桌安全保驾护航，乃各级政府头等大事，但却问题频出，严重影响了相关部门的公信力。重要的是，食品安全问题，往往透露出的正是政 府部门监管失职。为公众的入口安全把上一道关，需要建立健全食品安全溯源体系，实现源头治理。更应该加强食品安全监管的日常化、常态化，不能总等到媒体曝光了再来行动，甚至媒体曝光后，还迟迟不动。由此来说，加大对相关失职渎职部门及人员的追责力度，也显得很有必要。
不管是垃圾肉还是僵尸肉，都是一个藤上结的相同的瓜，都是市场管理混乱、执法疲软、职能部门失职的产物。食品安全问题万变不离其宗，只要监管与监督给力，就能得到有效解决。同时，也应该鼓励社会力量参与进行监督，比如完善举报机制，疏通消费者维权渠道等等。才能避免问题食品乔装打扮后招摇过市，继续成为亟待解决的民生之困。

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杜绝问题食品，同意给个赞

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小心早上的肉饼汤，没有一点鲜酸味、没有嚼头、用筷子一拨就碎成泥的千万要注意了。

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还有包子，真正的绿色食品什么时候才能吃到，这个要问政府啊

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早知道了，我发过。

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