腊鸡的做法有哪些五香腊鸡腿怎么做

2023-11-19 7:38:00发布9次查看ip:发布人:

1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮, 沥干水分。
2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天。
3、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。
4、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。
5、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用。

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