嵊州社友遇到奇葩事：鸭蛋蒸了半个多小时还是一滩水
2023-11-7 7:18:06发布10次查看ip:发布人:
今天用鸭蛋蒸水蒸蛋吃，打开跟平时一样的。没打几下就打散了蛋黄，加水烧热水蒸，跟平时我蒸的一样程序。
平时也是有蒸鸭蛋吃一般在十几二十分钟就可以吃了。结果蒸了半个小时还是这样。
里面还是跟蛋花汤一样，又继续蒸了十几分钟打开一看还是这样
这个是不是传说中的假鸭蛋？是邻居家还给我的蛋不知道那里买来的。
打蛋时你冲的是热水吗
自己肯定水加多了还说蛋是假的
加盐了没？
这种事情以前也碰到过几次，十多年前就有了，不是假鸡蛋引起的
往鸡蛋里加太多开水了吧，蛋白质分子之间的连接被破坏了~凝结不到一起~
借鸡蛋，让我想起了80年代。
蛋没打散，水放多了，水蒸蛋还是有一定技术要求的
从来没碰到过
你想说是人工鸭蛋，还是技术问题
水放多了吧
技术不过关
蒸蛋浆我也做不好
放盐了吗
放盐也可以凝固的
我遇到过，用冷水的
做假蛋的成本购买好几个蛋了
可能蛋已臭了
还没有遇到过这样的事
最好方法里面放一牙签
热水没关系，关键有没有放盐
蒸鸡蛋时间不能太长，时间过长就难成成蛋浆，蒸前蛋要打透，加水后继续打一会儿，蒸的时候还要在蛋碗上面加盖，然后再盖上锅盖。
水多了，火候不到！
是梅毒蛋吧
这完全是操作的问题吧，跟假鸡蛋有什么关系
傻逼楼猪，傻逼管理员，这种脑残帖子也会推送到首页的
你没放盐
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