酸菜是用什么菜腌制的酸菜介绍

2023-10-26 6:19:38发布7次查看ip:发布人:

1、酸菜一般是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜做的。
2、酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。

该用户其它信息