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[size=13.3333px]可爱的松鼠、温驯的小羊，远看栩栩如生，近看垂涎不已……近日，2016中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）在北京开锣，两道动物造型的面点，俘获了评委的味蕾，青年组中餐面点冠亚军敲定。
这么萌的面点，出自哪两双巧手？答案，或许会令你惊讶。巧手的主人，是两个稚气未脱的95后学生。他们来自台州温岭市职业技术学校，冠军文民宏19岁，亚军成丽年纪更小，只有17岁。
中餐顶级赛事，温岭两学生拿下冠亚军
这场比赛，含金量有多高？“这是中餐烹饪比赛最顶级赛事。”两人的指导老师莫建斌说。
据了解，中餐烹饪世界锦标赛由中国烹饪协会主办，是经世界厨师联合会认证的唯一国际中餐赛事。
中餐界的“诺贝尔”，有多少人垂涎？本次比赛共收到来自中国、美国、意大利、以色列等国家和地区近400名选手的参赛申请表。最终，组委会从中筛选了200名中餐烹饪精英前往北京参赛。

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比赛分设专业组与青年组，专业组参赛选手为年满25周岁及以上的专业厨师，青年组参赛选手为25周岁以下的在校学生。
文民宏，出生于1997年；成丽，出生于1999年。今年暑假，两人顺利拿到了青年组的“入场券”。
高手如云，松鼠尾巴见真章
高手如云，如何杀出重围？
青年组设创意前菜、中餐热菜、中餐面点、果蔬雕刻4个赛项。恰好，文民宏和成丽是师兄妹，主攻中餐面点。根据比赛规则，90分钟内必须完成规定作品和自选作品。
规定作品是鲜肉中包。别看肉包不起眼，一上了擂台，色香味形皆有讲究。

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“一个鲜肉中包，捏个褶皱就有很多门道。褶皱纹路要清晰，条数在38至40条之间，均匀饱满才完美。”成丽介绍。
自选作品中，文民宏选的是松鼠酥，成丽选的是羊酥。两道面点，难度系数都不小。松鼠酥难在尾巴，羊酥难在羊角。
“松鼠分身体和尾巴两部分，内里都有馅，用蛋清粘合在一起。尾巴如果做得不好，一下油锅就散架。”文民宏说。成丽也表示，羊角最难拿捏，“最怕炸飞了”。
面点入了评委的口，最终，味道是决胜关键。不少人可能好奇，这两道面点是什么馅的？记者打听了，前者是椰丝芝士馅，后者是椰蓉馅。
一个是“半路出家”，一个是吃货属性

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016中餐烹饪世界锦标赛最终产生4块金牌，文民宏成为唯一一名获得金牌的大陆选手。
在此之前，文民宏斩获了不少奖项。今年上半年，他在全国职业学院学生烹饪技能大赛中获得中西点项目一等奖。“也正是凭借之前的成绩，我们收到了参加本次中餐烹饪世锦赛的邀请。”莫建斌告诉记者。如今，文民宏被保送到浙江商业职业技术学院就读，成丽还在温岭市职业技术学校读高二。
说起与中餐的缘分，文民宏称自己是“半路出家”。他是四川人，自小跟随父母来到温岭。高一第一学期他选择了数控专业，发现自己兴趣不在此，才转专业学了烹饪。

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成丽籍贯是贵州，父母扎根在温岭，她也干脆在此求学。“女孩子嘛，一般都有吃货属性，所以就学了烹饪。”她有些腼腆地说。
台上三分钟，台下十年功。成丽第一次参加比赛就斩获亚军，其中不乏苦练。平时为了练手艺，她一天花近十个小时，光是包子就要捏上百个。有一段时间，甚至见到包子就没食欲了。

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