不合格产品情况如下
1、畜肉1批次，运城市盐湖区大渠剑波生肉摊销售的猪肉有检出沙丁胺醇；标准是不得检出。
2、芹菜2批次，运城市亿适家商贸有限公司销售的芹菜检出毒死蜱项目超标；山西美特好连锁超市股份有限公司运城分公司人民北路店销售的西芹检出毒死蜱项目超标。
3、菠菜1批次，运城市亿适家商贸有限公司销售的菠菜检出毒死蜱项目超标。
4、水果1批次，山西美特好连锁超市股份有限公司运城分公司人民北路店销售的香梨检出克百威项目超标。
小贴士:部分不合格项目的小知识
一、沙丁胺醇
β受体兴奋剂类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，提高瘦肉率。由于该类药物长期食用有健康风险，农业部规定该类药物为“禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出”。该类药物是一种高选择性的兴奋剂和激素。非法将其用作饲料添加剂，造成其在畜禽肌肉组织中残留，影响畜产品安全，进而对人体产生毒副作用。
原因：沙丁胺醇检出的原因可能是原料带入、违规使用
二、毒死蜱
毒死蜱是非内吸性广谱杀虫、杀螨剂，在土地中挥发性较高。对水生生物有极高毒性，可能对水体环境产生长期不良影响。毒死蜱能抑制体内神经中的乙酰胆碱酯酶AChE或胆碱酯酶ChE的活性而破坏了正常的神经冲动传导，引起一系列中毒症状。中毒症状:表现为抽搐、痉挛、恶心、呕吐等。
原因：毒死蜱超标的原因可能是种植过程中违规使用，或由环境污染而富集。
三、克百威
克百威是广谱性杀虫、杀线虫剂，具有触杀和胃毒作用，属高毒杀虫剂。克百威主要抑制体内胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱在组织中蓄积而引起中毒。中毒表现有头昏、头痛、乏力、面色苍白、呕吐、多汗、流涎、瞳孔缩小、视力模糊等。
原因：该农药超标可能原因是种植过程中违规使用，或由环境污染而富集。

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