养殖业与人们生活息息相关，很多人想在养殖业寻求发展，但却一直苦恼于不知养殖什么收益高，养殖什么能赚钱。近几年开始流行特色养殖，那么适合农村的特色养殖项目有哪些？养殖什么好销路好呢？
一、养驴
驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养。近年来，养驴业开始向产肉、产皮和药用等方向转入。
肉驴饲养作为农村的新型养殖产业，具有较强的竞争力和广阔的发展前景。农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2016年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。
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二、养蓝孔雀
蓝孔雀的利用价值和空间都很大，经济效益不错，养殖户可以发展多种经营，观赏、做标本、制药、餐饮等。
蓝孔雀生长速度很快，孔雀蛋孵化后精心饲养达28天的雏雀每只可卖100元，一只小孔雀养到10个月就能长5公斤的商品孔雀，售价在1000元左右。孔雀年均产蛋35枚，一枚蛋能卖好几十元。
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三、养野鸡
野鸡是目前我国开发最成功的著名特禽。前些年受非典、禽流感的影响，野鸡养殖数量骤减，近年来，野鸡市场价格持续升温，目前商品野鸡市场售价还是相当可观的。
国内一些场家还对野鸡进行深加工，如福建省永定县的招宝农庄用野鸡皮毛制作成高级标本装饰品，每架野鸡标本售价280元以上，大大增加了产品的附加值。专家认为，今后5年内将供不应求。
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四、养殖特种野猪
目前国内野猪养殖数量极少，在家猪市场低迷的情况下，野猪作为家猪的换代品种，市场极为广阔。野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。
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五、养鸵鸟
中西部地区干旱缺水，沙荒地多，而鸵鸟需在沙地活动以草食为主，耐粗饲，生长快，一年就可出栏，鸵鸟养殖利用了西部饲草、土地、气候和劳动力等方面的特点，切中了农民增收和西部自然资源的结合点。不过，虽然鸵鸟养殖有前景，但在国内的规模推广毕竟刚起步，一些技术问题还有待进一步完善。
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六、养大雁
大雁又称野鹅，是鸭科、雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁的总称。大雁肉味甘平，入肺、肾、肝经，祛风寒。雁绒保暖性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装、被褥等填充材料。大雁，是我国刚刚开始驯养的特禽，现处在种苗销售阶段，发展人工养殖大雁，有一定的市场前景。
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七、养高产奶牛
农户饲养1头年产奶量7吨以上的优良品种奶牛，按近3年牛奶销售的平均价格计算，中等城市每头奶牛纯收入都在8000元左右；如能进行深加工，则效益更好。
在一些大城市，1头优良品种奶牛产的奶，以及生产出的奶制品，其收入可达11500元以上。我国牛奶消费市场正从城市向农村扩展，需求增长远远超过生产增长。因此，今后3-5年，饲养奶牛的效益还是相当可观的。
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八、养殖泥鳅
泥鳅是一种小型食用鱼，其营养丰富，为高档水产品，很受人们的喜爱。我国南方大部分地区有喜食泥鳅的历史习惯，仅武汉、广州两地，每年市场需求量就在1500吨左右，在日本和中国港澳地区，泥鳅也很受欢迎。尤其在日本，每年泥鳅的销售量在4000吨以上，需求量几乎接近鳗鲡，其中有2500吨左右要从我国和韩国等国家进口。泥鳅的国内和国际市场需求量较大，且相对稳定。
行行出状元，养什么都有人能赚大钱，要想在养殖上发家致富，不要只紧盯着别人在养什么，而是要考虑自己能养什么，从实际情况出发，根据自身的资金和场地的客观条件，综合考虑市场需求和销路后，再做决定。对于新手来说，前几年最好和有经验的合作，等经验成熟后，再独自开设自己的养殖场。