凯威饲料多次走访使用玉米压片的养殖场，发现奶牛饲料中使用了蒸汽压片玉米后，在粪便中几乎再也找不到未消化的玉米颗粒，这就是蒸汽压片玉米对消化率提高的最有力证明。在奶牛日粮中添加40%的蒸汽压片玉米，对头胎奶牛产奶量可提高2.1-2.9公斤，对2-3胎奶牛可提高3.3-3.7公斤，最为显著，对4胎奶牛仍可提高1.6-1.7公斤，平均提高日产奶量2.1公斤。据chen等，相对于干碾玉米，蒸汽压片玉米可以使奶牛校正乳产量平均变化提高4.5%。据nrc（1989）的结论，蒸汽压片玉米对于提高维持净能、增重净能、泌乳净能分别为14%、15%和26%。计算得出蒸汽压片玉米净能值比破碎玉米高18%。，松原玉米压片，蒸汽压片处理可增加18%的玉米价值。在肉牛日粮中添加蒸汽压片玉米对日增重没有影响，但可以降低料重比12.2%左右。
蒸汽压片玉米在架子牛育肥饲料中的应用
玉米是主要的能量饲料，是畜牧业赖以发展的重要基础。随着畜牧业对饲料需求的不断加大，人畜争粮，蒸汽玉米压片现在价格，粮食短缺的现象日益严重。用大量的粮食来发展畜牧业已经不现实，提高现有饲料的利用率和转化率才是根本的解决办法。蒸汽压片技术是目前世界上最先进的谷物饲料加工技术，其加工工艺一般将谷物先经100～110℃蒸汽调制处理30～60分钟，提高谷物水分含量5%～8%，然后用预热后的压辊碾成特定密度的谷物片，经干燥， 冷却到安全贮藏水分。蒸汽压片技术的机理是一个淀粉凝胶糊化的过程，提高淀粉在消化道的消化率，另外，玉米压片加工，谷物在加工过程中， 蛋白质的结构得到改变，有利于牛对蛋白质的消化吸收。因此，蒸汽压片技术对玉米进行加工处理可以显著提高玉米的利用率，减少饲料浪费，降低对环境的污染。
目前发达国家在奶牛和肉牛中已经普遍使用了蒸汽压片玉米技术，我国在奶牛上已经开始使用，但在肉牛中使用甚少。
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张涛
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