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椒盐也是爱

2023-3-14 6:36:55发布6次查看ip:发布人:

冬天的周末清晨,最享受的节奏就是躲在被窝里一直懒到腰肢麻木再起床!可我不行!!!在儿子高声疾呼下,我还是要快速爬起来,给他折腾兴趣班的准备工作。很羡慕古代文明的教育方式,孩子的聚焦点很清晰,没那么对花花肠子要去培养很多的“储备竞争力”。可当今职场、生意场的竞争如此残酷性,已经让所有家长都不敢用“儿孙自有儿孙福”的托词去安抚自己了!
在儿子上课期间,我寻思着怎么在“晚早饭”和“早晚饭”之间寻找一种“半饱不饱”的食物来过渡一下这段时间。在左脑高速运转的同时,我的右脑率先跳出一个方案--吃大饼,如果一定要迭代到更完美的,那就是大饼+粉丝煲了!马上清晰定位目标店。为了迅速的在两个目标食物点之间移动,我选择开我的摩托车。虽然那相当考验我脂肪抗低温的能力,但我还是选择了这种交通方式,至少不用找车位。
在这个仁者见仁智者见智的时代里,食物的美味与否绝对就如同宣扬“个性”一样,没有好坏之分,只有“我喜欢”。我吃过那么多家大饼店,早餐优质大饼代言定是甘河滩的那家“蟹壳黄”。非早餐时段最好吃的大饼,就是那家位于勤俭路大隐隐于市的无名台州烧饼店。
虽说,在品种上他家看似和其他仙居、台州大饼店无区别。他家的原材料让我一直觉得很新鲜,而且他家在“发面和面”的水平上,还是比较彰显功力的。能让他家大饼“薄脆而不散落,松香而不返酸,味深而不咸苦,油满而不洒溢”是不容易做到的。我个人看来在好几项辨别点上,这大饼都远远超过当下流行的新塍或桥头大饼!我口味很特殊,要的是“葱肉椒盐味”,不建议大家尝试,因为多数人不太能接受这种双拼的组合,而我甚喜爱。鲜葱和鲜肉的互相“发酵”,本已把肉汁很好的调和在面皮里面,如若加上少许磨碎的芝麻和白砂糖的提鲜,此味已是不能用言语描述出来。只是那味道特殊,属于小众范畴。我等了几分钟,让老板娘把烤好的大饼用刀对切开来,分别装入两个纸袋。一为快速散热,让大饼保持干脆。二为食用起来每次都能从馅心部位下口,保持每一口的味道平衡。
在迅速装好之后,我飞驰的将车开到1公里外的“阿英粉丝煲”。这是一家我认为“城东有桥头,城内有阿英”的店。可见这家位于商城边上的粉丝煲,我对她的产品定位。在“兹兹哈哈”和“嘎吱嘎吱”的伴奏区中,我愉快的完成了这“垫垫饥”的行动。
此刻,满足感溢于言表啊!

握个手,都是椒盐爱好者啊

馋死人,哎也是手贱,大半夜看美食版的帖子,好久没吃大饼了,改天去三水湾吃一个去

吃肉肉e
我好像聞見大餅的香味了? 是不是有個叫沐湖花園?門口有位大叔做的燒餅也很贊呢!由於每次去都是大晚上,就為了買個燒餅。也就沒太注意是哪兩個字,只知道發音。路痴只記得好吃的,不記得路。
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