春分是二十四节气第四个节气，春分这个节气大概在每年的三月21或者是20日，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。
春分养生非常重要，这时就有了很多春分的习俗 。
1、竖蛋
春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。
2、送春牛
春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。
3、粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
4、吃春菜
春菜有两种解释，一种说是春天的时令蔬菜，一种是野苋菜，乡人称之为"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”
春天到了，田野间各种蔬菜都冒了出来，有什么时令蔬菜是你吃过的呢？
野苋菜也被人称为马齿苋
野苋菜拌玉米面可做成菜团窝窝头，口感好，营养高，对于现代吃惯了鱼肉精粮的人，具有养生保健功效。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的维生素C 和胡萝卜素．具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症。春分吃野苋菜可谓是养生良品。
红色的苋菜，小时候妈妈做好饭，放在香喷喷的白米饭上，菜汁把饭染成紫色，觉得十分神奇！
古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。小时候最爱吃妈妈做的香椿炒蛋了，不过不是每个人都能接受香椿的味道的。
藜蒿：藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸最多。
本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。江西省盛产 ，南昌藜蒿炒腊肉可谓一绝！
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
是不是让人看了都流口水呢！
朋友们，这些野菜你吃过几个呢？趁着春光大好，约上自己的小伙伴出门踏青，采野菜吧！
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鄱阳湖的草，南昌人的宝

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我觉得挺好吃的

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好吃，喜欢

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