1、面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团，再分7个小面团，一个小面团82克左右；
2、取一份压扁擀长；
3、再卷成长条卷；
4、放入餐包纸中放入烤箱进行发酵；
5、放入烤箱35°发酵，大概25—30分钟就可以发成二倍大；
6、发酵好取出后，烤箱180°预热；
7、这时间刚好涂鸡蛋液，撒芝麻；
8、不要把餐包烤黑；
9、完美烤色得细心照看；
10、接着烤肠放入烤箱180°烤5—8分钟也烤好了；
11、餐包冷透用面包刀切开，不需要切到底；
12、涂上色拉，放一片清洗好的生菜，加上烤好的烤肠，再挤点色拉，有颜值的热狗餐包做好了！