国庆七天大长假，你是不是也有很多朋友来南昌玩耍？
每当朋友问小编南昌有什么好吃的时候总是一时间无言以对，因为南昌的吃的实在太多啦！
与其苦恼着选择吃哪些时尚美食，不如带你的朋友感受一下老南昌的这些美味，体验一下经典的南昌美食情怀。
老南昌的11种美味之“螺蛳”篇
老南昌的11种美味之“藜蒿炒腊肉”一扎冰啤一碗螺丝，一群朋友一生欢笑，技巧熟练者用筷子舌头 嗦的一声螺肉入口，不熟练的手做兰花指状，撵着一颗小小螺丝牙签往内深深插入，一挑一挑螺肉就站在牙签尖上等待主人的热吻。而今，花甲、蛏子一应俱全，大家翻着新吃着各类小吃感受南昌美食的热情。
老南昌的11种美味之“藜蒿炒腊肉”篇
鄱阳湖的草，南昌人的宝”在江西这句话耳熟能详，那这鄱阳湖的草就是藜蒿了。有人不爱吃藜蒿的吗？我想说我就是其中一个，但那也只是以前了，现在是相当爱，为什么呢？因为有了藜蒿炒腊肉这道菜。人人都觉得藜蒿味道清香，可我闻着有点刺鼻，但是加上腊肉的熏香，两者相结合。篱蒿清新中带着一点肉香，腊肉油而不腻。再加上辣椒、大蒜爆炒调味，到底是谁发明这道菜的，绝杀啊~
老南昌的11种美味之“烤鱼”烤鱼虽然起源于重庆，但是在南昌也是相当的跑火，现如今吃烤鱼也成为了南昌人夜宵的一种。而南昌船山路的烤鱼口碑更是一流，三两好友在晚上夜宵时间聚在一起吃烤鱼喝啤酒，何其惬意。
烤鱼是先烤后炖，先把鱼烤熟然后再以火锅的形式炖着吃。正式因为这种新颖的吃法，使得很多人对烤鱼特别钟爱。鱼烤熟后表皮焦脆，咬进嘴里飘香四溢，里面的鱼肉又很鲜嫩，一条鱼吃出两种口感，烤鱼里还有猪血、菇类，洋葱、再加上辣椒，最后撒几根香菜，那味道简直了。
老南昌的11种美味之三杯鸡
在南昌有许许多多的美食都不是发源于本地，三杯鸡就是其中一个。但是很多人却以为三杯鸡是台湾菜，其实不然，三杯鸡是地地道道的江西菜。做法有很多种，最常见的是翻炒，调料准备好，料酒和姜片少不了，要想吃起来入味，鸡块就要切小一点，色泽上来了，鸡肉也烂了，香味扑鼻而来，用闻香而知味来形容这道菜是再合适不过了
老南昌的11种美味之糊羹
老南昌的代表小吃，这个味道实在久违了，老一辈说白了，就是很穷没有什么吃的，在过年的时候终于可以吃上好的不能浪费吧！所以把不要的剩菜用薯粉这么一煮，没成想居然那么好吃，“富康”就这么来了。
“富康”从火爆一时的街头小吃，到现在的少有见，也算是见证了南昌人的美食历程。现在吃糊羹一般在万寿宫商城里面，主要的食材还不少，豆腐、香菇、腐竹、萝卜、荸荠、红萝卜、黄花菜.....
老南昌的11种美味之辣椒饼
儿时的味道，各位同学是否有所感触？曾经辣椒饼1角钱一片更甚时一角钱两片，现在辣椒饼8块钱一小包，里面大致算了一下5角钱两片，曾经只舍得一小抿的吃，辣椒和面粉结合的味道在嘴里萦绕，吃的那么小心那么不舍。现在在南昌街头也难觅其踪影，但偶尔可以在百盛美食一条街看见。
老南昌的11种美味之拌藕 & 酱鸭掌
老板拿五角钱藕片，一张作业本裁下来的纸包着几片被酱油辣椒包裹的藕片，这就是我们曾经的美食，现在搪瓷脸盆变成了不锈钢的，装藕片的纸变成了塑料袋，藕片也从单纯的酱油辣椒麻油拌，变成了辣椒油鸡精等调料拌出来的，味道虽好 但记忆永远覆盖不了。
凉拌的食材也越来越多，心肺、粉丝、肠节一应俱全。
老南昌的11种美味之水煮
水煮≠麻辣烫，水煮是各种食材放进水里煮后供人挑选，而麻辣烫则是生食挑选后在煮食，前者才是真正南昌特色，后者则是外来客，水煮就好像KFC，快餐类消费，想点什么就点什么，无需等待，适合急性子好吃辣的朋友，什么鸡爪、萝卜、豆泡都是必点物，时代无从考证，记事以来便有。
老南昌的11种美味之画糖
糖画，以糖为材料，制以勺为“笔”、糖稀为“墨”，用一勺一铲一石板，龙飞凤舞，一副栩栩如生的画就跃入眼前，画的生动程度完全取决于艺术家的手上功夫，以前转到一个龙和凤是莫大的幸运，现在花点钱就可以买到。但是我宁愿花钱去转轮盘，感觉又回到了小时候。
老南昌的11种美味之米粉蒸肉
米粉蒸肉是南昌人最爱的本地美食之一，每年不分时节，想吃的时候就让家里人做一碗，猪肉拌着米粉，加上少量的料酒，盐、味精、葱末、姜丝等放进锅里蒸熟，开盖那一瞬间，整个厨房都散发着浓浓的香味肥肉放在上面，瘦肉放在下面，这样的话肥肉的油就会渗入到瘦肉里面，口感更好，是妈妈的味道也是家乡的味道。
老南昌的11种美味之煨汤 & 炒粉
要问南昌最大的特色是什么，非数各种粉加瓦罐汤。老外来昌得吃拌粉和肉饼汤，这里的老外除了真正的老外还有外地人。
在外地读书或工作每次回家第一件事——米粉+汤，这也是身为南昌人的不变法则，但值得注意的一点是。真正的南昌瓦罐汤只有几种，光汤、鸡蛋肉饼、墨鱼肉饼、桂圆肉饼加皮蛋肉饼汤。其他的各类汤品都是从外地演变而来哟。

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瞬间饿了，楼主你那有吃的吗？

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名字没变，东西已经不是原来的东西了

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看饿了~~~

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应该加上龙虾

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小时候吃的“油饼盒子”“煎包”“小笼汤包”都没有了，现在以及吃不到以前的味道了。

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看的我都想吃了。，

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求辣椒饼之制作方法

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我感觉好多东西，都吃不出以前最早的那个味道了。

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很多没吃过呀

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辣椒饼+凉拌莲藕放学的时候每天跑去买点，现在好像在吃

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肉丝炒米粉也是南昌特色

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现好少有很正宗的了

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说来说去就这几种

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这个点给我看饿了！！！！

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我朋友过来的实际反映还是螺蛳和瓦罐汤比较受欢迎...

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