自制辣椒酱，简单易上手
2023-2-22 2:30:39发布10次查看ip:发布人:
辣椒酱，对于无辣不欢的人来说，是每餐必备。剁椒鱼头，剁椒蒸鱼头，都少不了辣椒酱的参与，现在市面上也有大量的辣椒酱品牌，有我们烂熟于心的老干妈，也有一些新出的不错的品牌，像最近很火的丹爷辣酱，总之，辣椒酱的品类是多样化的。当然自制辣椒酱，也可以很美味，接下来就和大家分享一种简单易上手的自制辣椒酱：
1、将油倒入锅内加热后，把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉放在热油里面小伙煎5分钟，直到葱白变成褐色，这是就可以闻到强烈香味了。
2、把炸好的油里面所有调料过滤，残渣倒掉
3、将5勺辣椒粉备好，放在碗中。
4、小火加热过滤好的油，油烟冒出后把锅内一大半的油倒入碗中。
5、然后将剩下的2勺辣椒粉倒入碗里，加上熟芝麻和花椒，倒入锅内剩下的油。一碗香喷喷的红油辣酱就做好了。
家里不吃辣，，，
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