◆◇新店◇‖银泰「彼得家牧场」，可带走的纸船牛排

【店名】彼得家牧场
【地址】银泰地下负一楼
彼得家牧场，9月3日新开的牛排店。
地址在银泰地下负一楼，老板是网红，也就是鲜芋仙的老板。
至于品牌，据说是加盟店。主打的是未经腌制的牛排现烤。
【后续补充：彼得家厨房彼得家厨房斗牛士是一个集团旗下的餐饮品牌】
店的介绍懒得说了，各种公众号都有软文。
我是一号那天过去的，店还没开业，乡下头先森叫我去尝个鲜。
也叫了表哥，不过听说因为某会的关系不能到现场。
店里的牛排都是按照克数称重出售，在橱窗外面便看得到牛排烹制。
每块牛排上都会插一个小旗子，上面会标明品种、你要的熟度等等内容。
烤好的整块牛排会由店员切好，放在配有蔬菜沙拉的纸船里。
和草莓写过的西湖湖滨银泰一家牛排店的模式是类似的。
【草饲西冷安格斯】
第一份吃上的是这个，因为没腌制，尽管撒了黑胡椒盐，还是会觉得有点淡。
我能暗暗说一句，这五分熟的牛排绝对烤过头了。感觉都八分了。
厨师没掌握好火候啊，感觉肉有点老。
【谷饲肉眼安格斯】
相比第一份，谷饲肉眼要好太多了，没有熟过头啊，比较嫩。
这才是五分好嘛！感觉比西冷要好吃。
关于◆价格◆：
近期有点走火入魔，所以外食还在包里自带了一个克度秤。
在吃掉了几块牛肉后，我称了一下这个分量是在206.7克。
也就是说完整的一份牛排（包含沙拉+纸船）的分量应该在250克左右。
也就是牛排的净含量在200克左右。
所以各位童鞋可以按照我帖子一开始发的菜单来算一下吃一块牛排的价格。
关于◆环境◆：
和一般的牛排馆不同，并不能坐在店里。
基本这个牛排你是要站着吃的，可以拿着纸船边走边吃。
关于◆口味◆：
因为它家牛排都是没腌制过，所以口感也会偏淡。
我不晓得其他人的口味是怎样，我自己是喜欢吃那种带血丝的牛排。
一般去店里也会点三分熟/五分熟，越生越嫩越好。
所以第一份上来的牛排熟过头，我觉得太老了；第二份的熟度正好。
关于◆本次用餐◆：
只吃了这两种口味的牛肉，三人分食。
每一小块的牛肉大概在7克左右。
吃掉了100-130克左右的牛肉，算了算当天摄入热量，并没有超标。
最后，我只能告诉你有这家店，至于去体验与否，请自行决定。

没有叫上我去吃！不开心！！！

一直以为是以前的斗牛士。。。

我已经去吃过了，港道理，没有上海的好吃，明明是一样的东西，想不通

打死他幸好你没去那天没位子站着吃的

火候啊比如第一份太熟了

不一样的

还插旗子，感觉逼格很好的样子呐

上海那家叫彼得家厨房，绍兴这个叫彼得家牧场。虽然都和斗牛士一个老板，但不知道什么原因，既然名字不同，应该还是有些区别的吧。

厨师不合格

没注意还以为是同一家

模式几乎一模一样，是很容易搞混。连买牛排送饮料的套路都一样。

不是好像，就是连锁！这卖相就没有K11二楼的好

港真，3分牛排比较好吃= =、可是这吃不到

刚真，没有兴趣了

你记性好好。。。还记得我去湖滨浪的事情

感觉很好的样子呐

我记得你说那家店芝士香肠最好吃

老板都是同一个，换了招牌而已，很难说牛排来源是否一样

彼得家厨房彼得家厨房斗牛士是一个集团旗下的餐饮品牌

0.- 记得你说牛排不好吃香肠好吃

可以尝鲜

厨师一下煎十来块牛排一起上锅等着一块块切过来等到切到第十块牛排基本也失去了本来该有的好味道虽然说是饱热灯但确实是等了五六分钟以后的半冷牛排请问味道怎么还会好的起来！

可以尝试但个人觉得任何细节都有待改进包括座位等等等牛排就是吃了个时间当座位不能提供的情况下打包的牛排味道怎么好的了

等人少的时候可以试试呀

点开来的时候我真的很期盼希望是兔

同感，上海那个生意好的类

多一个外食选择机会

◆◇新店◇‖银泰「彼得家牧场」，可带走的纸船牛排

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